针对牛蒡的做法，真实掌握的人還是较为少的，这关键是由于，在我们的现实生活中，牛蒡实际上并不普遍。尽管早在一千多年以前，我们我国就早已拥有牛蒡的种植，可是伴随着历史时间的发展趋势，牛蒡并未能获得非常好的运用;反倒是日本国，把我们我国的牛蒡引入回来以后获得了普遍的种植，因此去日本，了解牛蒡的人是许多的。

　　实际上严格说来，很多人不是掌握牛蒡的，乃至是不清楚牛蒡到底是个哪些?实际上牛蒡便是一种植物，并且这种植物的根是能够用于服用的。在我们我国的徐州市也有山东省的一些地区，种植牛蒡的经营规模還是较为巨大的。牛蒡是能够用来吃的，因此，下边就而言说牛蒡的做法。

　　牛蒡骨头汤

　　原材料

　　牛蒡别称東洋之参，有增强体质、抗病性延缓衰老的作用。 用材：猪排骨300克、牛蒡1根、盐少量

　　作法

　　1、猪排骨切片，放进冷水中，水滚沸后去掉白沫子，捞起来猪排骨;

　　2、石锅原水将沸时，放进猪排骨，火灾烧开，文火再次煮一个半小时;

　　3、牛蒡削皮切滚刀块或片，泡到醋水里避免 掉色;

　　4、将牛蒡倒进石锅中，再次煮半小时，加少量盐调料就可以。

　　牛蒡三丝

　　原材料

　　牛蒡，清水，白米醋，盐，胡萝卜丝，辣椒丝，油，糖，生抽，芝麻油，芝麻

　　作法

　　1.牛蒡是个好东西，实际咋好，大伙儿自身查哈~~最先洗牛蒡，无需削皮，听说皮是十分有营养成分的，就用那类硬的刷碗的，刷干净表层就可以了。

　　2.随后准备好一碗清水加白米醋，泡牛蒡用，那样牛蒡才不容易非常容易掉色。

　　3.我都创造发明了个好方法切牛蒡丝，但是可能高手也是那样弄得，我也不知道。就用刨皮的专用工具，把牛蒡刨成片状，随后再说切条，确实便是很丝了。

　　4.切好长时间要快速泡进白米醋水中。随后烧开一锅水，加盐，把牛蒡丝控干水份，放入放锅里5到10分钟。

　　5.这个时候切些胡萝卜丝和辣椒丝，胡萝卜丝生着吃就可以，但是假如想让营养成分更出去，能够过油炒一下，那样胡罗卜素就都释放出了。

　　6.牛蒡丝煮好后，三丝拌在一起，撒上盐、糖、白米醋、一点点生抽、一些芝麻油翻拌。

　　7.最终撒上芝麻就可以了。我认为那样吃牛蒡，较为不简单，還是蛮美味的。

　　这儿详细介绍的牛蒡骨头汤及其牛蒡三丝实际上便是有关牛蒡作法的较为普遍的二种，可是吃过这二种食品的人，都是感觉牛蒡的味儿和口味全是很非常好的。此外，牛蒡还具备降血压、降低血脂、降血脂及其提高身体抵抗能力的作用和功效，因此大伙儿学习培训牛蒡的做法是很有必要的。