牛蒡用于做菜的念头并不是当代人在才知道的，古时候的情况下就早已被很多人知道，古时候，中药材牛蒡是归属于药力非常强的中药材，用于煲汤得话也被大家当做是滋补品，所以说那样的美食做法方式 也被广为流传来到当代全球，如今的人挑选牛蒡来制作美食的情况下并不是很了解，由于牛蒡是具备药力的食材，吃完以后滋补养生人体益处多多，那麼这一牛蒡究竟该怎么做着吃呢?

　　牛蒡骨头汤

　　原材料

　　牛蒡别称東洋之参，有增强体质、抗病性延缓衰老的作用。 用材：猪排骨300克、牛蒡1根、盐少量

　　作法

　　1、猪排骨切片，放进冷水中，水滚沸后去掉白沫子，捞起来猪排骨;

　　2、石锅原水将沸时，放进猪排骨，火灾烧开，文火再次煮一个半小时;

　　3、牛蒡削皮切滚刀块或片，泡到醋水里避免掉色;

　　4、将牛蒡倒进石锅中，再次煮半小时，加少量盐调料就可以。

　　牛蒡三丝

　　原材料

　　牛蒡，清水，白米醋，盐，胡萝卜丝，辣椒丝，油，糖，生抽，芝麻油，芝麻

　　作法

　　1.牛蒡是个好东西，实际咋好，大伙儿自身查哈~~最先洗牛蒡，无需削皮，听说皮是十分有营养成分的，就用那类硬的刷碗的，刷干净表层就可以了。

　　2.随后准备好一碗清水加白米醋，泡牛蒡用，那样牛蒡才不容易非常容易掉色。

　　3.我都创造发明了个好方法切牛蒡丝，但是可能高手也是那样弄得，我也不知道。就用刨皮的专用工具，把牛蒡刨成片状，随后再说切条，确实便是很丝了。

　　4.切好长时间要快速泡进白米醋水中。随后烧开一锅水，加盐，把牛蒡丝控干水份，放入放锅里5到10分钟。

　　5.这个时候切些胡萝卜丝和辣椒丝，胡萝卜丝生着吃就可以，但是假如想让营养成分更出去，能够过油炒一下，那样胡罗卜素就都释放出了。

　　6.牛蒡丝煮好后，三丝拌在一起，撒上盐、糖、白米醋、一点点生抽、一些芝麻油翻拌。

　　7.最终撒上芝麻就可以了。我认为那样吃牛蒡，较为不简单，還是蛮美味的。

　　牛蒡丝

　　原材料

　　牛蒡，清水，白米醋，盐，胡萝卜丝，辣椒丝，油，糖，生抽，芝麻油，芝麻

　　作法1.牛蒡是个好东西，实际咋好，大伙儿自身查哈~~最先洗牛蒡，无需削皮，听说皮是十分有营养成分的，就用那类硬的刷碗的，刷干净表层就可以了。

　　2.随后准备好一碗清水加白米醋，泡牛蒡用，那样牛蒡才不容易非常容易掉色。

　　3.我都创造发明了个好方法切牛蒡丝，但是可能高手也是那样弄得，我也不知道。就用刨皮的专用工具，把牛蒡刨成片状，随后再说切条，确实便是很丝了。

　　4.切好长时间要快速泡进白米醋水中。随后烧开一锅水，加盐，把牛蒡丝控干水份，放入放锅里5到10分钟。

　　5.这个时候切些胡萝卜丝和辣椒丝，胡萝卜丝生着吃就可以，但是假如想让营养成分更出去，能够过油炒一下，那样胡罗卜素就都释放出了。

　　6.牛蒡丝煮好后，三丝拌在一起，撒上盐、糖、白米醋、一点点生抽、一些芝麻油翻拌。

　　7.最终撒上芝麻就可以了。我认为那样吃牛蒡，较为不简单，還是蛮美味的呢!

　　这种 作法便是有关牛蒡的做法，大伙儿是能够挑选牛蒡来制作美食的，而且应牛蒡制做的特色美食还十分的美味，而牛蒡自身便是具备药力的，假如将牛蒡制做成特色美食得话，那麼一样会充分发挥出牛蒡的功效和功效，所以说吃牛蒡那样的特色美食是能够对人体有充足的益处，让人体消化吸收到牛蒡的功效。