牛肉做法有很多种多样，但是牛羊肉用于清炖得话一般全是难以嚼动的，所以说许多人到做牛羊肉的情况下全是喜爱将牛羊肉用于煲汤以后服用，假如用牛羊肉来煲汤得话，那麼就美味还非常容易嚼动，也更可以考虑大家的胃口，牛肉炖的情况下能够挑选加上番茄，还能够加上箩卜，还可以将番茄和箩卜另外加上在一起，那麼这一牛肉炖番茄萝卜的做法有什么?

　　作法一

　　1.把牛肉块放到锅中放水焯一下，除掉残渣、腥味儿。

　　2.捞起来装盆预留。

　　3.提前准备番茄。

　　4.红萝卜切块状。

　　5.提前准备调味品：葱段、生姜片、大蒜瓣、八角茴香。

　　6.把焯好的牛肉块倒进压力锅中，加两海碗水。

　　7.将番茄用力弄碎。

　　8.弄碎的番茄放进锅中。

　　9.切完的红萝卜块倒进锅中。

　　10.加一大勺盐。

　　11.放进备好的调味品。

　　12.加小勺糖。

　　13.再加一海碗水，水需跟红萝卜类似水准。

　　14.盖上压力锅盖，锅开后刚开始定时执行，炖20分钟。

　　15.炖好后的牛羊肉，沸腾摆盘就可以。

　　作法二

　　1锅内煮沸开水，添加牛羊肉烫焯一分钟去血沫，清洗控干预留。小葱切条，大蒜瓣对半切。

　　2 锅内倒进2炒勺油加温，油烧后添加小葱，大蒜瓣，八角，辣椒干，八角茴香炒成香气后，倒进控干的牛羊肉煸炒至牛羊肉表层近焦。

　　3 添加豆瓣酱，米酒，生抽煸炒匀称，倒进适当沸水未过牛羊肉，放两块茯苓在里面，大火烧开后转文火炖一个小时。

　　4 添加切片的番茄和红萝卜。

　　5 添加糖和盐，再次炖半小时到一个小时上下至料汁降低，最终火灾收湿料汁就可以。

　　作法三

　　作法流程：1原材料：牛腱500克 萝卜1个 番茄2个 调味品：米酒1饭勺 八角2个 良姜2片 麻椒少量 姜片1一小块 辣椒干1个 盐适量 鸡精适当 食用调和油1饭勺

　　作法流程： 2牛腱绰水，捞出预留。

　　作法流程： 3姜片番茄和箩卜清洗，切棱形 切成片。

　　作法流程： 4放进2个八角 2片良姜 鱼胶少量 1一小块 姜片进行爆香。

　　作法流程： 5倒进食用调和油。

　　作法流程： 6倒进牛腱爆锅。

　　作法流程： 7倒进压力锅然后倒进米酒，压20分钟。

　　作法流程： 8然后倒进番茄再压5分鐘就可以起锅了。

　　作法四

　　作法流程1.原材料：牛羊肉、胡萝卜、番茄、小葱、姜、八角、麻椒、自做红酒、白胡椒粉

　　作法流程2.牛羊肉打花刀切片。

　　作法流程3.小葱切每段、生姜切成片。

　　作法流程4.番茄切片、红萝 削皮切片。

　　作法流程5.锅中放进凉水将牛肉块放进锅中开大火烧开。

　　作法流程6.用汤勺去掉血沫。

　　作法流程7.将自做红酒倒进沒有血沫的锅中除腥再次煮。

　　作法流程8.再将生姜片、葱段、八角、麻椒倒进锅中提鲜除腥。

　　作法流程9.再将胡萝卜块倒进锅中。

　　作法流程10.盖上盖子转文火煮20分钟后放进番茄再次煮十分钟。

　　作法流程11.煮开后调料放进盐。

　　作法流程12.再放进白胡椒粉和味精就ok了。

　　挑选番茄和箩卜来炖牛肉的情况下最好先放番茄，由于番茄熬料的時间越长，那麼汤的味儿就会越浓，那样的汤有就更美味了，箩卜煮的時间不可以太长了，假如箩卜煮过长的時间话，那麼就很有可能会将箩卜炖烂，那样的箩卜不好吃，也不好看，出锅的情况下在汤里边放点葱段，色调较为漂亮。