咸鸭蛋很多人较为钟爱挑选，那样的营养膳食使用价值很高，并且咸鸭蛋对身体健康沒有危害，对它的挑选是能够安心的，它带有丰富多彩的蛋白、维他命，另外咸鸭蛋能够当菜吃，另外对提升大家胃口也是拥有 一些协助，那如何泡咸鸭蛋呢，对咸鸭蛋的制做也是需要一些方式 。

　　很多人对如何泡咸鸭蛋并并不是很清晰，那样的美味在制做上，方式 并并不是难以，但是制做前，也是需要对它的做法开展掌握，促使可以轻轻松松的制做出去。

　　如何泡咸鸭蛋:

　　原材料:鸭蛋40个、盐1袋、麻椒十几粒、八角4个、丁香花10几颗、良姜5片、小葱1根、纯粮酒2大杯、水10斤.

　　作法:

　　1、鸭蛋洗干净，晾晒。找一个腌菜坛子洗干净，不可以有凉水。

　　2、烧一锅沸水，在锅中再加麻椒、八角、丁香花、葱，煮的发制咖色就可以，把香辛料捞起来，预冷，倒进腌菜坛子中，放盐和纯粮酒、再把鸭蛋当心放进腌菜坛子里，盖上盖就可以。

　　3、泡浸1一两月就可以。

　　咸鸭蛋

　　原材料:咸鸭蛋5个，冷水500ml，盐100g，高度酒30Ml

　　作法:

　　1.鸭蛋清洗擦拭表层水分(或是晾晒)

　　2.锅里放500ml水烧开，倒进100g盐煮沸溶化。完全制冷后添加30Ml高度酒搅拌

　　3.盐开水倒进能够密封性的器皿里，鸭蛋轻轻地的将鸡蛋壳磕裂一点(可以用小铁勺敲还可以用力举起在菜板上磕)，渗入食盐水，密封性。夏秋季平均气温高，放阴凉的地方一般一周就可以做得。像如今那样冬季平均气温低，放房间内储存，一般需要两个星期上下才可以进味冒油

　　以上便是对如何泡咸鸭蛋详解，在制做咸鸭蛋的是，是能够依据以上方式 开展，可是制做咸鸭蛋的情况下，不可以过度心急吃，它的制做時间较为长，过度心急吃，是品味不上它与众不同的口味，这一点也是要留意的。