伴随着生活水平的提升，大家愈来愈关心饮食搭配这一方面，因此大家追求完美愈来愈多的饮食搭配方法及其各式各样的食材。蒜末白切肉是一道接人接待客人最好的选择之一，这家常小菜制做比较简单，并且味儿极好，也有一定的营养成分，因此十分火爆。今日就给大伙儿介绍一下蒜末白切肉的作法。

　　蒜末白切肉的作法流程

　　1把五花肉清洗切割成3-4cm总宽的条形，加姜片2片，盐1勺，放水不久吞没过肉就可以，开枪，煮10-15分鐘

　　2在煮牛肉的情况下，我们能够先做别的的工作中。例如，磨蒜末。把蒜头都碾成糊状，假如你沒有磨蒜的武器装备，那么就用刀剁碎泥还可以

　　3泡粉丝是以前要做的工作中。干粉絲谨记得用冷小水泡，最多也是温开水，干万不能用开水。用开水会把粉絲泡的酥烂，沒有Q劲了~~~凉水大概要泡1钟头上下。

　　4粉絲稍微泡软之后，用厨房的剪子把粉絲裁成从正中间弄断，防止那时候吃到一口始终咬不上终点的粉絲。

　　5煮一锅水，开过之后把粉絲倒进

　　6用筷子把粉絲略微散掉一下就立刻捞出，避免 粉絲过软烂

　　7捞出之后立刻倒进植物油少量，随后马上把粉絲拌开，避免 结块

　　8添加生抽少量、盐、味精、芝麻油、麻椒油、油辣子、糖、米醋少量，翻拌and挑散~~~

　　9再煮沸，倒进清洗切小的西蓝花，也是稍微煮一下就捞出。水再煮沸，倒进清洗切小的西蓝花，也是稍微煮一下就捞出。

　　10煮好的西蓝花捞出后，添加盐、白米醋、糖、芝麻油、麻椒油翻拌。围在粉絲外边~~~实际上这早已是一道很美味的荤菜了

　　11五花肉煮好之后，晾凉，切割成片状。

　　12煮饭要尽早做，才能够把肉晾凉，才能够切显像纸那麼薄，才能够更强看and更美味~~~

　　调料：蒜末、油辣子、生抽酱油、盐、糖、鸡精、香油、麻椒油或是花椒面(不害怕麻的能够加多一些)、芝麻油、米醋

　　13把进行好的调料倒进切完的肉里搅拌均匀.

　　看了以上的描述，你是不是想立刻回家了试着一下呢?坚信是的。蒜末白切肉是一道十分美味可口的美味，有关蒜末白切肉的作法是啥上文早已详细介绍得很详尽了，假如提到选料得话，生猪肉最好新鮮的，蒜末要现砸出去才香。