清炖卤猪蹄是归属于广东菜，一直以来备受到广州地区大家的钟爱，这道菜式不但口味非常好，营养成分也是不容小觑的，因此建议小伙伴们，能够试着一下，坚信大家也会迷上这道清炖卤猪蹄的，入口就化，肥实而不腻口，吃了以后还会继续忘不掉的。因此我们极力推荐这道营养成分又美味可口的清炖卤猪蹄。

　　主要材料

　　猪脚 (2个)

　　辅材

　　辣椒干 (适当) 砂仁 (适当)

　　厨房用品

　　炒菜锅

　　归类

　　. 咸香 烧 数钟头 一般难度系数

　　1.绰水，拔干净毛，沥干水份预留。买了的专卖店冷冻食品，非常少的毛。

　　2.色。锅中加点油，老冰糖装进去，文火到溶化后拌和一下就不许动了。最少火啊，等到冒泡泡。

　　3.猪脚，煸炒匀称，图四早已匀称着色，以便保险，能够低火多炒一会，越炒色调越重。

　　4.香辛料，炒成香气，先放米酒，顺着锅圈浇下来，再下生抽老抽，五香粉，炒匀称。

　　5.锅，我的电饭煲，炖一个半小时到两个小时。在炖到一小时的情况下，放盐调料，我放了一茶匙盐。

　　6.炒糖色，到料汁浓厚，放点鸡精。由于我想冷冻储存，因此汁沒有彻底的收完了，看本人