食材的不一样作法一直能帮我买产生大量的神秘感,尤其是我们常常吃些辣的食物可以非常好的提升我们的服用,在其中剁辣椒牛羊肉便是较为经常吃的一道特色美食,它的口感麻辣可口令人意犹未尽,坚信许多吃过这家常小菜的人一直对它的作法非常的好奇心,假如我们把握了做法就可以把大量的特色美食呈现给我们的亲人,下边一起掌握下剁辣椒牛肉做法是如何的
剁辣椒牛肉做法是如何的
食物
主要材料:牛里脊肉
调料:剁辣椒,辣椒
调味品:姜,蒜,生抽,盐,白砂糖,白胡椒粉,米酒,味精
作法
1.牛里脊肉切条,添加大概为丝袜高跟鞋份量1-2/3的冷水,抓匀到水份被丝袜高跟鞋消化吸收。再放盐,米酒,白砂糖,白胡椒粉翻拌。添加少量植物油腌15分鐘。
2.辣椒清洗切条,姜切末预留。
3.热锅上油,油烧后倒进牛肉丝爆锅至掉色后出锅预留。
4.锅中余油再度烧开,下葱姜末进行爆香,倒进剁辣椒煸炒。
5.倒进青椒炒至断生。
6.倒进炒好的牛肉丝混和翻匀,撒上味精提味后出锅就可以。