肉丸子的类型有很多，在其中小白菜丸子是许多素食者的最喜欢。一般的情况下，爱吃这一肉丸子应该怎么办呢？今日就给大伙儿详细介绍了如何去做出去美味可口的小白菜丸子，坚信学习培训以后便会迷上这家常小菜的。一起来看一下下边的详细介绍吧。

　　青菜汆丸子的做法流程

　　1. 牛羊肉侵泡清洗干净，剁碎蓉放入料盆。

　　2. 添加盐、白胡椒粉、米酒、生抽酱油。

　　3. 姜蒜剁碎末装进去。

　　4. 打进一个蛋清。

　　5. 渐渐地添加冷水沿着一个方位搅拌上力。

　　6. 锅内放进适当冷水，开文火。

　　7. 将牛肉馅用勺子相互配合抟成尺寸匀称的肉丸子。

　　8. 一个一个放入锅中。

　　9. 煮沸后去掉白沫子至汤清。

　　10. 待肉丸子掉色浮上来，放进洗干净的青菜。

　　11. 大白菜煮软后，天赋加点盐和芝麻油调料，撒进葱段后就可以起锅。