大家做的水饺口感有很多种多样,包水饺的情况下里边的馅能够依据自身的钟爱来决策,许多北方人喜爱吃粽子,可是她们的水饺馅里边都是挑选用白菜猪肉来做馅,在日常生活中这一水饺馅还能够用鸡脯肉来,鸡肉馅用来比生猪肉更美味,鸡肉馅做的水饺吃完以后还会继续非常容易消化吸收,吃起來也较为美味可口,那麼这一鸡脯肉水饺馅的作法有什么呢?
关键作法:
方式一
原材料:
香莱25克,食用油、食盐、干黄酱适当,葱末、生姜沫、芝麻油少量。 小麦面粉500克,鸡胸脯肉250克,木耳25克,草菇50克。
作法:
1、用凉水将小麦面粉合成面糊。
2、将木耳、草菇用开水泡发切碎,香莱切割成末。
3、将鸡脯肉剁碎末,添加葱末、生姜沫、干黄酱、粉盐、食用油、芝麻油翻拌;在饺子馅里加小量水,再添加黑木耳、草菇、香莱末翻拌。
4、将面糊搓发展条,下成60个包子皮,包起馅,待水开后煮开就可以。
方式二
作法一
原材料:香莱25克,食用油,食盐,干黄酱适当,葱末,生姜沫,芝麻油少量。小麦面粉500克,鸡胸脯肉250克,木耳25克,草菇50克。
作法:
1、用凉水将小麦面粉合成面糊。
2、将木耳、草菇用开水泡发切碎,香莱切割成末。
3、将鸡脯肉剁碎末,添加葱末、生姜沫、干黄酱、粉盐、食用油、芝麻油翻拌;在饺子馅里加小量水,再添加黑木耳、草菇、香莱末翻拌。
4、将面糊搓发展条,下成60个包子皮,包起馅,待水开后煮开就可以。
作法三
原材料:鸡脯肉250克,白菜100克,面糊500克,盐6克,鸡精8克,白砂糖8克,色拉油少量,水淀粉少量。