大枣是一种食材，味儿带清甜味，可是又有点儿苦甘味，大枣可以用在许多地区，也有人喜爱把大枣用于泡药酒，红枣泡酒，能够医治许多病症，由于红枣的功效是很数次的，姜，是一种每家每户都了解的东西，我们烧菜可能会常常采用它，而大枣鱼姜融合熬料呈大枣生姜水水得话，那麼作用更优了，下边我们讨论一下这一大枣生姜水水的作用和功效有什么。

　　姜　姜片味辛温性，善于散发寒症、止咳化痰，又能温中断呕、祛毒，临床医学上常见于医治风寒及胃寒呕逆等证，先人称作 “呕家圣药”。姜炙法便是取姜片的这种特点，用生姜水这一辅材对药品开展中药炮制，来提高药品止咳化痰、降逆止呕的功效，并减少其毒副作用。如竹茹生用善于清热化痰，姜炙后可提高其降逆止呕的作用;姜厚朴其味辛辣食物，对咽喉有刺激，根据姜炙可清除其刺激性咽喉的副作用，并能提高宽中合胃的作用;黄芩姜炙后可缓和其过度微寒之性，并善治胃热呕吐。

　　炮姜虽与姜片同出一物，但因为鲜干品质不一样其特性亦异。炮姜性热，辛烈之性较强，善于彭中回阳，兼能温肺化饮，临床医学上常见于医治中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。因而，用炮姜制取的生姜水与生姜汁的特性也不一样。如用炮姜制取的生姜水中药炮制药品，终将影响药品的中药炮制实际效果，达不上药品中药炮制的目地，就不可以提高具备降逆止呕功效的药品的作用。

　　按中医基础理论，姜片是温补肾阳之品，从古至今中医学有着“小伙不能100天无姜”之语。宋朝诗人苏轼在《东坡杂记》中记叙杭州市钱塘江净慈寺80几岁的高僧，脸色童相，“自愧服姜片40年，故青春不老云”。传说故事白素贞盗仙草救许官人，此神仙草便是姜片芽。姜片也有某些全名是“还魂草”，而姜糖水也叫“还魂汤”。

　　大枣　大枣是一种营养成分上品，被称作“百果之首”。大枣带有丰富多彩的维生素D、B、C等身体务必的多种营养元素和18种碳水化合物、矿物，在其中维他命C(抗坏血酸)的成分竟达到红提、苹果的70-80倍，芦丁(维生素P)的成分也很高，这二种维他命对抗癌和防止高血压、高血脂都是有一定功效。

　　据《黄帝内经》《本草纲目》记述：枣具备养血护肾、养颜美容、清肝火降血压、安神助眠补肾壮阳、治虚肌肉劳损之作用。大枣中成分丰富多彩的环磷酸腺苷、儿茶酸具备与众不同的抗癌降血压作用，故大枣是极好的营养成分养生食材。

　　李时诊在《本草纲目》讲到：枣味甘、温性，能益气、益气养血生津止渴，用以医治“脾孱弱、食滞便糖、气血两亏”等病症。常吃红枣可医治体质虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、虚损咳嗽、贫血削瘦，护肝抗癌作用尤其突显。“一日吃仨枣，佳人不老气”。