春笋在闽浙一带比较多，春笋的活力很强，要是落根了便会生长发育出去，一般不容易影响收获。雨后春笋般一样的生长发育便是形容春笋的活力强。春笋的种类有几十种，一般都生长发育在亚热带地区。春笋对人体的益处十分多，针对高血压、高血糖、高血脂的病人而言，春笋肯定是好东西。而且春笋含有化学纤维质，能够协助清肠排毒协助大便。

　　今日就来强烈推荐大伙儿竹笋干炒肉的做法：

　　竹笋炒肉丝的作法

　　1.将猪里脊肉切条，放进水30克，蛋清、绍兴酒、盐0.5克、湿玉米面粉拌匀称

　　2.将春笋切条，放进开水锅中焯一下，控净水份备用（我的云南省干笋，先用压力锅压20分钟后再洗干净切条，添加一颗八角，老红糖与生抽入热锅中提早焖制储备用）