栗子，味儿较甜，能够健胃消食补肾壮阳，是益寿延年的上等鲜果，也是有“干果之王”的美誉。尤其是在冬季，我们在街头巷尾中常常会出现卖糖炒板栗的，远远地的就能嗅到甘甜的味儿，令人停不住垂涎欲滴。那麼，你试过自己做栗子吗？了解板栗怎么炒美味呢？让我们根据下面来了解一下吧！

　　烤栗子

　　将板栗清洗沥水，用刀在板栗上切一条口。碗中到入开水将白砂糖化掉，再添加食用油翻拌成红豆糖水。把切完的板栗倒进碗中翻拌，小烤箱200度，将板栗放烤在网上烤10分钟。再板栗拿出来再在红豆糖水里过一遍，再次烤20分钟就可以。

　　栗子烧牛腩

　　将牛腱清洗，板栗去皮，锅内倒进适当油，放进香辛料、姜煸炒，放进牛腱煸炒匀称，放进米酒、糖、酱油、生抽酱油，添加一定量的沸水大火烧开，转文火炖2钟头，再放进生板栗炖上20分钟就可以。

　　板栗炖排骨

　　将猪排骨清洗后绰水，板栗去皮清洗，葱、姜各自切成片，大蒜瓣削皮拍破。锅内放进适当油，先倒进猪排骨煸炒，添加冷水，煮沸后，改成中文火，炖三十分钟。添加栗子、盐、生抽酱油，搅拌均匀后，再次炖二十分钟就可以。

　　板栗烧鸡

　　将鸡斩块清洗，添加米酒、姜、盐腌2钟头；板栗去皮切半；锅里放适当油，烧开后放进姜片进行爆香；放进黑椒鸡块煸炒一会儿，倒进栗子煸炒两下；添加沸水，文火焖20分钟；最终添加鸡精调料就可以。

　　根据前文的详细介绍，相信你早已了解板栗怎么炒美味了吧！要想自己在家做的就可以参考以上详细介绍的几类作法，无需以便吃上爽口的栗子，而走出去买来，自身在家里就可以享有特色美食了，并且自己做的一定都不比外边做的差，并且吃起來更安全性、身心健康。