蘑菇炖鸡是一道传统式的滋补汤。谈起蘑菇炖鸡就很当然会想起下一句:猪肉炖粉条。蘑菇炖鸡的食物简易,但是炖出去的美味可口,雏鸡的肉质地很滑嫩嫩的,吃到嘴里就需要化了一样,菌类一般粉丝的做法便是放的平菇,平菇也分干香菇和新鲜香菇,这二种的味儿都不同样,哪种蘑菇更强呢?
作法一 制做食物 小小鸡崽750克-1000克、菌类75克 (最好东北地区的干蘑菇) 调味品:葱、姜、干红辣椒、八角茴香、生抽、米酒、盐、少量糖、植物油
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