红参这类中药材的价钱较为贵，因此销售市场上免不了出現一些假冒伪劣产品的商品，这还要提示大伙儿留意，在选购红参的情况下一定要学好恰当鉴别，防止选购到仿货，此外红参买回去以后，一定要把握恰当的食用方法，仅有吃正确了才可以具有需有的作用，现阶段较为时兴的方式 是煲汤来吃，那麼怎样炖红参汤实际效果才好呢？

　　红参和什么一起熬汤？

　　用材

　　大柴鸡一整只

　　红参一根半

　　香肠一厚片

　　枸杞子十几颗

　　高丽红参煲鸡汤的做法

　　除枸杞子外全部原材料加满水，大火烧开后转文火两个半小时上下，鸡酥烂后学会放下枸杞子和盐开水就可以

　　看红参历经2个是多少时煮后早已成如此了，吃上来是粉嫩的象栗子，味有点苦后香甜，实际上比别的参的苦涩味都淡好多好多，香甜大量，感觉它有点儿干桂圆的味道。

　　山参对身体有“补五脏、安精神、定灵魂、止惊悸、清目高兴益智类”作用。它的吃法很有注重：

　　（一）炖服。将山参切割成2cm片状，放进茶碗内，满油水，密封碗扣，置放于锅内蒸炖4~5钟头就可以服食。

　　（二）嚼食。以2~3片山参含于嘴中细嚼，生津止渴醒神，性平爽口，是非常简单服食方式 。

　　（三）研磨成粉。将山参磨成细粉，每日吞食，使用量视本人身体素质而定，一般每一次1~1.5克。

　　（四）泡茶。将山参切割成片状，放到碗内或杯里，用沸水冲调，闷盖5以后就可以服食。

　　（五）泡药酒。将整支山参可切割成片状装进瓶里用50~60度的纯粮酒侵泡，每天斟情服食。

　　（六）烧煮食品。山参在服用时经常伴随一定的苦涩味，假如将山参和猪瘦肉、雏鸡、鱼等一起烹炖，可清除苦涩味，滋补养生强身健体。

　　此外，不论是红参或者生晒参在服用全过程中一定要由浅入深、不能急于求成，过多服用。此外，一定要留意季节变换，一般来说：秋冬季时节气温清凉，进餐比较好；而夏天高温天气，则不适合服用。总而言之，要是把握了所述吃法和常见问题，小小山参就可以使增强体质、延年益寿。