虾这类食品想来大伙儿也不生疏，它是大家生活起居中很普遍的一种海货，其由于吃起來味儿十分的美味，而且也有很高的蛋白及其磷元素等别的针对身体存有有益处的营养元素而十分的备受热烈欢迎。有关虾的做法是十分多的，能够煮、能够炸、能够煎，那麼下边就来详解一下生虾怎么做比较好。

　　炒虾:

　　1.将葱切条，姜片切末，蒜切末、辣椒干片裁成斜段，用剪子剪去虾须虾脚，挑出来虾线，清洗预留。

　　2.炒菜锅烧开，油七成热时倒进虾煸炒至虾变为鲜红色，添加葱末、蒜泥、朝天椒段、葱段一起煸炒出香气。

　　3.沿锅边淋入米酒、生抽酱油、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉煸炒匀称，添加沸水盖上盖子开火灾焖煮2分鐘，大火收汁料汁粘稠后熄火盛出就可以。

　　4.炒菜锅烧开，油七成热时倒进虾煸炒至虾变为鲜红色，添加葱末、蒜泥、朝天椒段、葱段一起煸炒出香气。

　　5.沿锅边淋入米酒、生抽酱油、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉煸炒匀称，添加沸水盖上盖子开火灾焖煮2分鐘，大火收汁料汁粘稠后熄火盛出就可以。

　　煮虾:

　　1、锅中放进水，把洗完的虾装进去，上边洒上些麻椒和盐;

　　2、锅开后，大概煮5、6分鐘就熟透;

　　3、调一碗沾料是不可或缺的，里边放了生姜沫，醋，芝麻油，鸡精，生抽酱油，能够依据口感加剧喜爱的占比;

　　4、快来，大伙儿也来尝一尝吧，味儿很美味哟，是否超级简单呢!

　　生拌嘎巴虾的作法流程

　　1. 将嘎巴虾清洗，控干水分、放进盆里，加适当的盐、米酒、小量糖捏揉，腌渍5到10分钟预留

　　2. 姜片切条、蒜头拍成蒜泥、葱切割成大小匀称的段儿，一起放进嘎巴虾上，先不必拌

　　3. 锅中加温，放进麻椒、辣椒干炸成香气，当心辣椒干不必炸焦了

　　4. 在嘎巴虾中放进少量味精、浇上少量生抽，最终浇上溫度适度的麻椒和干油辣子，再添加小量色拉油翻拌就可以服用