肉疙瘩是一种北方地区的面点，一般是用以制做面疙瘩汤的，有大枣面疙瘩汤及其番茄疙瘩汤等，这种食材的情况下是需要挑选好肉疙瘩，随后将原材料跟肉疙瘩开展熬汤就可以。肉疙瘩煮红枣的情况下，我们应当要枣胡除掉，随后烧开大枣，在将小麦面粉合成学习化妆，制做出肉疙瘩，在将肉疙瘩放入红枣汤中煮开就可以了。

　　生产1.大枣面疙瘩汤疫苗

　　原材料：鲜红枣8个、小麦面粉200克、老红糖适当。

　　作法：

　　1、大枣侵泡10分钟清洗，扒开除掉枣胡，加适度的水火灾烧开后转文火煮12分鐘。

　　2、加入适量小麦面粉放进大盆里，添加饮用水，留意控制流水，边加边迅速拌和，成偏干的小雪花状就可以。

　　3、将面疙瘩拨入红枣汤锅中，边拨边拌和，烧开约2分鐘就可以。

　　生产2.番茄疙瘩汤疫苗

　　原材料：小麦面粉100克、番茄2个、大葱1棵、蒜2瓣、番茄沙司2汤勺、生鸡蛋1个、食用盐1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、食用油1汤匙。

　　作法：

　　1、番茄清洗削皮，切成小丁，大葱切葱段，蒜头切末，生鸡蛋打撒预留。

　　2、小麦面粉放入海碗，少量多餐添加适量冷水，一边放水一边用筷子弄成自身喜爱尺寸的匀称小雪花状，直至看不到粉剂。

　　3、热锅入冷油，文火煸香葱段。

　　4、放入西红柿丁，转火灾煸炒，一边炒一边用炒勺压出来料汁。

　　5、添加约2炒勺番茄沙司。

　　6、再次煸炒至色调洪亮。

　　7、添加适量沸水，视口感定量分析：喜爱粘稠少加些，喜爱汤清加多些，尽可能一次加满，防止半途放水。

　　8、大火烧开后小量分批放入面疙瘩，边下面拌和，避免粘连和黏锅。

　　9、再次火灾烧开1、2分鐘后，趁烧开打进鸡蛋汤。

　　10、添加适量食用盐调料儿。

　　11、添加蒜泥，再度烧开后，熄火。

　　12、滴进少量芝麻油，就可以。

　　生产3.鲜虾菠菜疙瘩汤疫苗

　　原材料：小麦面粉230克、鲜虾100克、西兰花250克、食盐10克、鸡精3克、芝麻油5克、水适当。

　　作法：

　　1、食物：鲜虾、西兰花、面。

　　2、用净化水一点一点的往小麦面粉里续水，一边倒一边用筷子拌和，拌和成豆类食品或小花生仁尺寸的面疙瘩，一直拌和至沒有干小麦面粉才行。

　　3、西兰花用冷水清洗。

　　4、锅中放进水烧开，放进西兰花焯一下。

　　5、焯好的西兰花用冷水太凉，捞起来。

　　6、排出水份，切割成小段预留。

　　7、锅中放进适当的水烧开。

　　8、在放进鲜虾，另外把面疙瘩慢慢地倒进锅中，一边倒一边用汤勺推转，防止面疙瘩黏连在一起。

　　9、再度煮沸后，面疙瘩都浮起来，放进西兰花、盐、鸡精。

　　10、放进芝麻油。

　　11、煮沸后，面疙瘩汤就煮熟了。

　　12、装进碗里就可以吃完。

　　生产4.小米面疙瘩汤疫苗

　　原材料：小米40克、小麦面粉50克、番茄120克、食用盐4克、葱5克、生鸡蛋1个、食用油15ml。

　　作法：

　　1、西红柿去皮滚刀块，葱切成片。

　　2、取一个鸡蛋磕入碗中打撒。

　　3、将洗好的小米倒进沸水放锅里5分鐘。

　　4、取一个稍大一点的面盆，里边装上干小麦面粉。

　　5、将煮了5分鐘的小米用漏勺捞起来倒在干小麦面粉上。

　　6、用三根木筷拌和，拌和到小米一颗颗每粒都裹满了小麦面粉就可以了。

　　7、铸铁锅烧开添加食用油用葱段炝锅。

　　8、番茄下下锅内爆锅出辣椒油之后倒进冷水。

　　9、水开之后煮一会儿将拌和好的小米肉疙瘩倒入(一边倒一边用筷子拌和)。

　　10、将肉疙瘩煮一会儿添加盐，鸡蛋液倒入。

　　11、一锅颗粒物匀称的小米面疙瘩汤就搞好啦。

　　生产5.蛤蜊疙瘩汤疫苗

　　原材料：海蛎子500克、全麦面粉250克、西红柿200克、生鸡蛋150克、香莱8克、黑木耳(干)5克、小葱5克、姜4克、盐3克、白胡椒粉3克。

　　作法：

　　1、香莱切末，黑木耳浸湿，葱，姜均切末。活海蛎子吐细沙后清洗，放宽水锅中煮张口，取下蛤肉，放进原汤洗砂，侵泡备用。

　　2、小麦面粉放进碗内，浇上冷水，搅拌成匀称的面疙瘩;番茄清洗滚刀块，黑木耳切条。

　　3、炒菜锅滴油烧开，下姜蒜末爆锅，先放进番茄爆锅两下，加上适当酸菜鱼火锅，海蛎子原汤，再添加黑木耳煮沸，撒进面疙瘩拨散，放进蛤肉，淋鸡蛋液，添加盐、白胡椒粉，撒上香莱末既成。