很多盆友都非常喜欢吃羊肉，尤其是在冬季的时节里吃羊肉还能够对人体有滋补养生的实际效果，吃了以后全是觉得到人体温暖的觉得。牛肉虽然美味，可是有一部分盆友针对绵羊皮還是一些抵触的，觉得绵羊皮的嚼劲较为大，而且有没有一种味道，因此不太喜爱。想要做美味的绵羊皮，還是需要技术专业的作法，例如拌绵羊皮、大蒜炒绵羊皮等。

　　拌绵羊皮的原材料:

　　羊蹄皮

　　拌绵羊皮的作法:

　　羊蹄炖好后，取爪子上边的皮，

　　割下来，切几个

　　天赋加点葱段，盐末，翻拌就可以了。

　　是给十月拌的。小妹说，狠狠搓哦。

　　喜爱吃辣椒是就放一点辣椒粉。

　　大蒜炒绵羊皮

　　食物：

　　绵羊皮、蒜头、大蒜瓣、姜片、小辣椒、郫县豆瓣酱;

　　大蒜炒绵羊皮的作法

　　1、

　　牛肉请商家斩块，回家了后冷水侵泡一会，浸洗，凉水入锅，放米酒、葱结、敲碎的大蒜瓣、姜片、良姜、八角、八角茴香等，水烧后，再煮两三分钟，捞起来牛肉，在流动性的温开水中冲去白沫子，控干水分;

　　2、

　　将牛肉块上的绵羊皮连在粘附的白肉人体脂肪一起割开，凉水入电饭锅，加大蒜瓣、姜片，烧煮一小时上下，炖至料汁呈乳白色，捞起来绵羊皮，控干料汁，用小量盐提早腌渍进味;

　　3、

　　蒜头去须根，清理干净后，蒜白、蒜叶各自切斜段;大蒜瓣、姜片各自剁碎末;小辣椒去蒂清洗，切斜条;

　　4、

　　坐锅滚油，入郫县豆瓣酱煸出辣椒油，放入蒜泥、生姜沫，进行爆香;放入小辣椒，曝出辣香气道，炒至五六完善，放入蒜白，加小量盐，略煸炒;放入绵羊皮，顺着锅边淋一点羊汤“润锅”，火灾迅速煸炒;放入蒜叶，加小量盐、酱油，炒至蒜叶断生，就可以出锅摆盘。