白头到老菇实际上便是大伙儿常常说的蟹味菇，蟹味菇中营养元素是很丰富多彩的，像蛋白的成分及其身体需要的很多种多样营养元素等，常常服用对身体健康全是很有益处的，白头到老菇在平常的作法也是十分多的，能够拌凉菜着吃，还能够炒着吃，味儿全是十分美味的，下边实际详细介绍白头到老菇的做法。

　　白头到老菇的做法

　　蟹味菇毛笋炒香肠

　　原材料

　　蟹味菇，腊肠，毛笋，葱。

　　作法

　　1、毛笋放锅内焯一下，取下。

　　2、蟹味菇也焯一下，水开立刻可取下，腊肠上锅煮熟，切成片，毛笋也切成片，葱剁碎，锅中放适度的油烧开，添加毛笋片，火灾炒。

　　3、放进蟹味菇，再次火灾炒去一部分水时放进腊肠，盐火灾炒匀。

　　4、起锅前放进葱段就可以。

　　这家常小菜作法比较简单，即便是不容易烧菜的人，做这家常小菜也是十分轻轻松松的。并且大部分的食物全是选用蒸的方法来加温，十分的身心健康，不容易带有过多的油脂，建议大伙儿能够试一试哦。

　　蟹味菇滑无骨鸡柳

　　鸡脯肉，蟹味菇，葱，姜，盐，鲍鱼汁，生抽，白砂糖，米酒，白胡椒粉，木薯淀粉。

　　1.鸡脯肉切条，用盐、生抽，木薯淀粉退浆，蟹味菇去根清洗，葱，生姜切成片，鸡脯肉下温油中汽车机油，葱，姜炒成香气，下蟹味菇煸炒两下。

　　2.放入鸡脯肉条，大骨汤，米酒，盐，生抽，鲍鱼汁，白砂糖，白胡椒粉，低火煨3分鐘。

　　这家常小菜相对性略微有一些难度系数，可是如果你当心实际操作，实际上也不是哪些艰难的事儿。在切鸡脯肉的情况下要当心，不必伤拿到，此外鸡脯肉上边会出现一层膜，尽可能把它除掉。

　　假如你较为喜欢吃甜味的，你也能够把白胡椒粉换成辣椒面，而且在烧菜的情况下添加一些辣椒干，那样便会变为一道甜味的蟹味菇特色美食了。

　　香油蟹味菇

　　蟹味菇，红萝卜，四季豆，毛肚，香油，盐，糖，木薯淀粉。

　　1、四季豆切条，蟹味菇一盘，手掰成条。

　　2、锅中加水、油、盐，焯一下四季豆，红萝卜。

　　3、毛肚、鸡胗解决干净，切完。

　　4、葱段爆锅，随后炒胡萝卜，四季豆，蟹味菇，放进香油，盐，糖。

　　5、煸炒一阵后，用淀粉勾芡，放入毛肚，鸡胗，炒匀就可以。

　　甜椒蟹味菇

　　甜椒，蟹味菇，植物油，美极鲜酱油，味精。

　　1.锅中水烧开，蟹味菇侵泡清洗后，放进绰水，一分钟后捞起来，自来水洗澡控干。

　　2.甜椒去蒂去籽，切割成条，蟹味菇切条。

　　3.大锅烧开放植物油，油稍热，倒进甜椒煸炒一分钟。

　　4.倒进蟹味菇一起煸炒一会儿。

　　5.滴进美级鲜生抽。

　　6.加一点味精煸炒匀称后就可以起锅。

　　做为纯天然、营养成分、健康保健的健康食物，蟹味菇的作用和功效是十分极大的。针对很多食材只是是美味是不可以考虑一部分人的追求的，很多重视健康养生的人到挑选食材时是十分留意食材的健康保健作用的，因此蟹味菇是她们的不二选择。因此，常常食蟹味菇是维护机体身心健康的关键方式之一。