紅豆西米糕的做法是非常简单的，我们需要将水烧开，随后添加西米露煮开，直到水十分粘的情况下，添加冷水，随后再烧开水在开展拌和，最终添加琼脂水跟紅豆一起持续的搅拌均匀就可以冷冻服用了。假如喜欢吃紅豆西米糕的盆友，能够 来了解一下本文详细介绍的內容，随后制做美味的食物跟盆友服用。

　　原 料

　　西米露、水

　　辅 料

　　琼脂少量、糖少量

　　作法：

　　1、将水烧开，开水下西米露煮，要持续拌和。

　　2、煮10来分鐘后，水就会十分粘，西米露也呈一透明色的情况，玄火，倒进冷水中。

　　3、西米露过冷水，再烧开水(一样是1:3的占比)，开水入锅煮，仍持续拌和。

　　4、煮至西米露管理中心仍有一点点小的白芯时即熄火，在锅中焖一小会，全部西米露就可以所有全透明，再倒进冷水中。

　　5、琼脂一点点用小水泡软后，文火泡化。

　　6、琼脂水倒进西米露中，再添加紅豆翻拌，依据口感加适当糖。

　　7、倒进器皿中，放进冷藏室。

　　8、吃时能用炼乳调料。

　　9、加满琼脂后没放紅豆，倒进正方形的器皿中定形，便是并有缺憾的“北京水立方”了。

　　备注名称： 1、西米的煮法，有一次性煮开的(那样的话水要多至5-6倍的占比)，经历2次冷水的，我的方式为过一次冷水，总而言之煮至全透明就可以。

　　2、煮的全过程中一定要不断地拌和，不然非常容易黏锅。

　　3、不管煮几回，以后必须过冷水，水越凉就越好，不然西米露会沒有Q感。

　　4、西米露煮开后是较为粘的，因此 琼脂仅用非常少的一点就可以定形。