鸡蛋灌饼一直全是小朋友们较为喜爱吃的东西，由于鸡蛋灌饼不但能够用于作为正餐，还可以用于作为零食，并且鸡蛋灌饼吃起來味儿十分的好，在做鸡蛋饼的全过程中，里边还能添加一些水果和蔬菜，提升鸡蛋灌饼的营养成分，可是搞好鸡蛋灌饼也是有很多注重的，那麼如何烙鸡蛋饼美味呢?

　　主要材料：全麦面粉、玉米面粉各50g，生鸡蛋2个，牛乳500克

　　调料：盐、白芝麻、食用油适当

　　第一步：用一个海碗，先搅拌2个生鸡蛋，放进牛乳、小麦面粉、玉米面粉、盐一起搅拌，搅拌成粘稠，要把里边的小麦面粉小颗粒也搅拌、搅散。

　　第二步：用一个炒菜锅，添加一点食用油，用中火烤至六成热，用一个炒勺舀出一勺面浆放进到炒菜锅的正中间，随后旋转大锅，让面浆匀称的铺平在底锅，匀称的洒上白芝麻，用低火烙。

　　第三步：见到面浆汇集，就翻一面再烙。

　　第四步：吃的情况下用刀割成一小块，加上豆桨、牛乳吃，是很营养成分的早饭。

　　苞米是杂粮中的健康保健上品，带有预防便秘、肠炎、直肠癌等微量元素，有长命、美容护肤的功效;麦子带有极其丰富的木薯淀粉、人体脂肪、胃蛋白酶、类固醇激素和维生素E等营养元素，含有的碳水化合物化合物约占75%，蛋白约占10%，是身体补充发热量和大豆蛋白的关键来源于。

　　用这二种食物加在一起烙成饼，补充了身体需要的维他命和蛋白，再再加生鸡蛋的动物蛋白的，搭配在一起服用就十分营养成分

　　流程

　　1.将生鸡蛋放进碗中

　　2.再添加一碗小麦面粉

　　3.用筷子搅拌均匀，成面浆

　　4.锅烧热，放进大豆油

　　5.添加一些面浆，一面成形后，滚动

　　6.烙制好，盛出去

　　7.装在菜盘里