海货不但味儿鲜并且常常吃各种各样海货也可以补充身体需要的各种各样营养元素。海鲜蒸锅是把多种多样海货放到一起煮制的食用方法，作法比较简单，能够把自己喜爱的海货都放到一起用炒锅蒸十分种上下。有的人对海货是会皮肤过敏的，还一些病症的病人也不宜吃海产品，吃海产品以前要掌握清晰服用的忌讳。

　　自己海鲜蒸锅作法

　　用材：大闸蟹 蛤蜊 青蛤 虾姑 海龙虾 乌贼 葱、姜、蒜

　　海鲜蒸锅的作法

　　用炒锅来蒸海鲜。就需要用厚底的锅来蒸，全部用材清洗，生姜切成片、蒜切条、将锅里放进水后，将瓷碟或蒸屉放上刚开始依照实時间来蒸。蒜头整粒放底，海货铺平蒸至熟。(海货一般 在开水后蒸5-7分鐘上下便可，实际以具体情况而定。)

　　哪些人不宜吃海产品

　　血脂偏高的人：螺贝蟹类，尤其是蟹肉，存有着很高的胆固醇成分，胆固醇和血脂偏高的大家应当留意少吃或是不要吃这种的海鲜产品。

　　关节炎、痛风病人：海叁、海鱼有哪些、海带丝、海菜等海鲜产品中，带有较多的漂呤，病人常吃将加剧病况。

　　渗出性病症病人：血小板低、血友病、维生素B12欠缺等渗出性病症病人要少吃或不要吃海鱼有哪些，由于鱼类中常含的20碳5烯酸，能抑制血小板凝结，进而加剧渗出性病症病人的流血病症。

　　肝硬化病人：肝脏硬底化时机体无法造成凝血因子，加上血小板偏低，非常容易造成流血，假如再服用含有20碳5烯酸的金枪鱼、大青鱼、蓝鳍金枪鱼等，会使病况大幅度恶变，宛如始料不及。

　　皮肤病病人：皮肤病病人往往不能吃海鲜是由于海货中常含的蛋白在进到身体后，可做为一种过敏源，对机体造成过敏症状，如瘙痒起块等，或使原先的皮肤病发作、加剧。因此 皮肤科医师视海货为发病原因之一，规定一些患者忌讳。

　　吃海产品后造成的过敏皮肤病，多归属于I型超敏反应，可造成平滑肌痉挛，毛细血管扩张、渗透性提高，血液渗漏、水肿，及其嗜酸性细胞增加等。临床症状为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身病症;或使宝宝湿疹、漫性湿疹等发作或加重。

　　海货有益于降低血脂，过多服用有可能使身体胆固醇上升。生物学家发觉，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与她们的关键食材来源于海洋鱼类相关。这种淡水鱼带有丰富多彩的多价不饱和脂肪，能够减少甘油三酯和密度低蛋白胆固醇，降低心血管疾病。

　　尽管虾、蟹、金枪鱼和蛤的胆固醇成分多一些，但是由于他们的饱和脂肪成分较低，而且，虾、蟹类海货的胆固醇大多数集中化在头部和卵黄中，服用时要是去除这两一部分，就不容易摄取过多胆固醇。

　　吃海产品的益处和弊端

　　益处：海货有益于降低血脂，带有丰富多彩的多价不饱和脂肪，能够减少甘油三酯和密度低蛋白胆固醇，降低心血管疾病。

　　弊端：鲜中带有较多的不饱和脂肪和较少的结缔组织，服用后不但易于消化、消化吸收，并且还可合理避免 主动脉粥样硬化，因此 乙肝携带者可适度服用些海货。