麻辣海鲜酱汁是运用朝天椒、二荆条辣椒段及其干青花椒等朝天椒混和在一起来制做的，这种调味品混和以后就可以添加海货制做出麻辣海鲜。假如在平常不可以吃辣椒的盆友，還是尽量避免吃，这类食材是较为易上火的，容易上火会造成我们出現便秘的状况，可是能吃辣椒的盆友，能够学习培训麻辣海鲜酱料的做法。

　　香辣牛肉酱料秘方;

　　中辣配制;

　　六寸小辣椒段350克，二荆条辣椒段350克，福建省辣椒王段350克，干小米椒段100克，干青花椒50克，红麻椒50克，

　　以上全部原料混和一起，清理干净，控干水分预留

　　中辣配制;

　　六寸小辣椒段350克，二荆条辣椒段350克，干小米椒段100克，干青花椒50克，红麻椒50克，

　　以上全部原料混和一起，清理干净，控干水分预留

　　制作过程;

　　食用油500克，海天蚝油十二斤，花雕酒400克，盐15克，鸡精20克，

　　锅内添加食用油烧至三成热，添加清理好的料(中辣配制或是中辣配制)，炒成香气，添加香油，花雕酒，盐，鸡精文火熬料匀称冒泡泡就可以。

　　(以上是麻辣小海鲜酱汁秘方，烧造原料的情况下酱的使用量自身把握一下。