油炸臭豆腐尽管是我们日常生活较为普遍的一种食材，它拥有 悠久的历史，油炸臭豆腐能够说成一种较为有异议的食材，喜欢吃油炸臭豆腐的人难以抗拒它的美味可口，若是讨厌可能都闻不上它的味儿，每一个人对特色美食的判断标准也全是不一样的，喜欢油炸臭豆腐的人都了解油炸臭豆腐酱是油炸臭豆腐的生命，配搭好油炸臭豆腐酱才可以使油炸臭豆腐更为极致，下边一起学习下油炸臭豆腐酱的做法。

　　油炸臭豆腐酱的做法。

　　植脂味麻汁味汁的作法详解麻汁味汁的味儿：植脂味 麻汁味汁的制做原材料：主要材料：花生酱30克，熟菜油10克，浓辣鲜露10克，生抽50克，鸡精5克，芝麻油5克。 麻汁味汁的特点：色枣红，植脂醇香，咸香鲜美。 教您麻汁味汁如何做，怎样做麻汁味汁将花生酱30克盛入碗中，慢慢添加熟菜油10克调澥搅拌，慢慢放入浓辣鲜露10克、生抽50克，(一边下一边向一个方位搅拌使之匀称溶解一体)最终加入鸡精5克、芝麻油5克即成。

　　油炸臭豆腐 将青矾放进桶内，倒进开水用木棍搅开，放进水豆腐侵泡2h上下，捞起来水豆腐制冷。随后将水豆腐放进卤汁内侵泡，春、秋天约需3~5个h，夏天约侵泡2h上下，冬天约需6~10个h，泡好后取下，用凉开水略洗，控干水份，再将山茶油所有倒进锅内烧红，放进水豆腐用文火炸约5min，一待发黄，即捞起来放进盘里，用筷子在水豆腐正中间钻一个洞，将油辣子、生抽、色拉油倒在一起调均匀，放到水豆腐洞里既成。

　　油炸臭豆腐是不是一种特色美食在不一样人的眼中有不一样的观点，实际上不管什么事情全是在不一样人的眼里看全是不一样的，油炸臭豆腐酱的做法非常简单，并且它的制做也不是一成不变的，我们能够依据自身的口感适度的加上不一样的调味品，要是合适自身的便是最美味可口的。