蓝莓干主要是选用红提晒制而成，是我们日常生活较为普遍的特色小吃。蓝莓干肉软香甜，营养丰富遭受大家的喜爱。蓝莓干不但能够立即服用，还能跟别的东西融合应用，蓝莓干放醋便是典型性的一种。而有的人觉得蓝莓干放醋的伤害较为大，实际上并沒有那样的叫法，蓝莓干的作用和功效還是非常全方位的。

　　益寿延年。身体的衰退和氧自由基拥有紧密的关联，氧自由基会空气氧化组织细胞，毁坏蛋白、酶类、造成 发炎、消弱抵抗能力，进而加快身体的衰退。服用醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%的成份是原花青素，其具备强劲的抗氧化能力，是一般维他命C的18倍，是维生素E的50几倍。并且原花青素对身体的微生物实效性是100%的，服用以后三十分钟就能在身体血液中检验到。

　　美容护肤。红提中的原花青素在欧州又被称作“内服的皮肤护肤品”，而这类物质多存有于葡萄和葡萄籽中，这也是一些化妆品广告中总出現“葡萄籽提取液”的原因。红提历经晾干以后在其中的多元酚成分会提升，而历经醋泡以后，这种物质更保持稳定，女士服用可以推动毛细管的循环系统，提高皮肤免疫能力，防止皮肤空气氧化，另外改进非常容易皮肤过敏的身体素质。此外，原花青素还可以降低紫外光对皮肤的损害，归属于纯天然的防晒乳和修复霜。

　　减肥瘦身。许多人觉得蓝莓干中带有的糖份高，不容易具有减肥瘦身作用。实际上却反过来，蓝莓干和醋上都带有碳水化合物，可以影响人体脂肪的生成，具有耗费人体脂肪的作用，进而加快糖、蛋白等基础代谢，具有輔助减肥瘦身和避免反弹的功效。此外，醋能够加快食材消化吸收，减少食材在肠胃中沉积的時间，能够降低身体内毒素，针对腹部肥胖群体具备非常好的调养功效。

　　改进血液病症。醋泡葡萄干，在其中带有的铁能够补血补气，维他命C能够提高血管延展性，在其中的黄酮类化合物还可以“清理”血液，避免胆固醇软斑的产生，进而可以具有补血补气、加强血管和控制三高的功效。

　　保护肝脏。醋泡葡萄干，其偏酸，含糖量、维他命C、碳水化合物和多种多样抗氧化性物质。怪味入肝、护肝，能够提高肾脏功能，解油腻推动胃口，另外维他命C也可以保护肝脏，修补肝脏体细胞。而蓝莓干中的糖是肝脏的营养保健品，可提升肝糖原，提升肝脏的祛毒工作能力，保护肝脏体细胞。

　　防止癌症。醋泡红提有防止癌症的功效，蓝莓干的营养成分在与醋融合以后，会获得较大 的充分发挥，非常对人体自由基的影响非常大，能够防止肿瘤细胞的转化成，具有防止癌症的功效。

　　清目。醋泡葡萄干有明目地功效，用醋泡过的蓝莓干能够使蓝莓干中的维他命迅速被身体消化吸收，具有明目地功效，针对大家眼睛视力不高有非常好健康保健作用。

　　治疗贫血。醋泡葡萄干治疗贫血的作用。蓝莓干和醋上都成分有很多的铁制，而铁是加速身体造血功能功通的关键成分，因而大家服用醋泡葡萄干能够迅速补血补气，具有治疗贫血的功效。