在大城市工作中的绝大多数人全是来源于乡村的，针对村里人而言，较为怀恋的便是村里人的朴素日常生活也有特色美食，在农村的情况下，蒸丸子是非常简单，要是我们将生猪肉绞成肉沫，随后在添加生鸡蛋、馍馍等，随后将它揉成环形，在将肉丸子放入水里煮开，或是隔水蒸熟全是能够的，大伙儿能够来学习培训蒸丸子的做法。

　　食物用材：

　　猪搅肉250克

　　剩馒头1.5个

　　大白菜100克相克食物

　　生鸡蛋1个相克食物

　　葱段20克

　　生姜沫少量

　　花椒面1克

　　生抽10克

　　盐2克

　　食用油10克

　　芝麻油少量

　　葱段5克

　　生抽3克

　　虾皮一小捏相克食物

　　食谱作法：

　　1.将大白菜切割成丝(无需过细)放大白菜调味品翻拌铺平在大菜盘的底端(放肉丸子前再放大白菜调味品，以防放久了大白菜出水量)

　　2.猪搅肉放进肉丸子调味品翻拌

　　3.将剩馒头切割成小馒头丁(最好是小一点，越干的馍馍就越好切，我的馍馍还较为软，因此 切得块较为大)

　　4.切完的馒头丁放进拌好的饺子馅中，用手抓匀(假如太干燥能够放少量冷水)

　　5.置放5分鐘，那样馍馍便会越来越更绵软，和柔紧密结合的更强

　　6.用力将置放后的包馅制成乒乓球赛稍小一点的肉丸子摆放在铺好的白菜丝上

　　7.上炒锅沸腾后火灾蒸15分鐘

　　8.假如不慌着吃放到锅中隔热保温，要将盖子拿到将水蒸汽控出来再盖上盖子，以防水蒸汽都滴下到肉丸子里