黑豆营养元素情况下很丰富多彩的，服用黑豆的益处是许多 的，黑米的吃法也是各种各样，有的人喜爱用黑豆煮粥喝，有的人喜爱将黑豆和吐司面包配搭起來服用，例如黑豆夹心面包，吃起來味儿是十分美味可口的，实际上黑豆夹心面包制做起來也是比较简单的，下边详解黑豆夹心巧克力面包的做法。

　　黑豆夹心巧克力面包的做法

　　食物：

　　主要材料：黑豆：210g;富强粉:352g;纯蜂蜜：35g

　　调料：酵母菌：3g;盐：2g;食用油：30Ml;鸡蛋液：适当

　　作法：

　　1、提前准备凉的黑豆糊。

　　2、将主课中的全部原材料混和，搓成光洁的面糊，一点点添加食用油，揉至能拖出不碎的膜。醒面至2点五倍大。

　　3、将发醇好的面糊排气管，切分成九个相等的面糊整圆松弛二十分钟上下。

　　4、搓发展条。

　　5、将条形折起来后，搓几下

　　6、将尾部穿进图5手提式的一部分。

　　7、发醇至二倍大刷鸡蛋液。

　　8、电烤箱175度加热，上层社会，18分鐘上下就可以。

　　黑米的功效与作用

　　黑豆是一种药、食兼有的稻米，米质佳，口感非常好，很香纯。服用使用价值高，除熬粥外，还能够制做各种各样营养成分食品和制酒。现代科学确认，黑豆具备补气补血，健脾胃暖肝、清目活血化瘀等功效。黑豆的色调往往与别的米不一样，关键是由于它外界的表皮层中带有原花青素类黑色素，这类黑色素自身具备较强的延缓衰老功效。世界各国研究表明，米的色调越重，则外皮黑色素的延缓衰老实际效果越强，黑豆色素的作用在各种颜色的米中是最強的。除此之外，这类黑色素中还含有黄酮类活性物质，是高梁米的5倍之多，对防止动脉硬化有非常大的功效。因而，黑豆不适合深度加工，以服用黑米或标准三等米为宜。熬粥时，夏天将黑豆自来水侵泡一昼夜，冬天侵泡两白天黑夜，清洗频次要少，泡米的水要与米同煮，以储存营养元素。

　　从古至今，黑豆就被大家当做一种滋补养生保健产品。《中医学觉得，黑豆具备补气补血、健脾胃暖肝、清目活血化瘀的功效，能够治疗贫血、头晕目眩、视力模糊不清、秀发早白等多种多样症状。

　　黑豆因为黑豆中含膳食纤维素较多，木薯淀粉消化吸收速率较慢，血糖指数仅有55(大米饭为87)，因而，吃黑豆不容易像吃高梁米那般导致血糖值的强烈波动。除此之外，黑豆中的钾、镁等矿物还有益于控制血压、降低患心脑血管病症的风险性。因此 ，糖尿病患者和心血管疾病病人能够把服用黑豆做为饮食调理的一部分。 黑豆不管熬粥或闷饭不可多得一种理想化的滋补养生食品。

　　以便大量地储存营养成分，黑豆通常不象高梁米那般深度加工，只是大多数在蜕壳以后以“黑米”的方式立即服用。这类口味较粗的黑豆最合适用于熬粥，而不是制成白米饭。熬粥时，以便使它迅速地变松，最好是事先侵泡一下，让它充足消化吸收水份。夏天要自来水侵泡一昼夜，冬天侵泡两白天黑夜。随后用压力锅烹制，只需20分钟上下就可以服用。以便防止黑豆中常含的黑色素在侵泡中溶解水，泡以前能用凉水轻轻地清洗，不必搓揉;泡米用的水要与米同煮，不可以丢掉，以储存在其中的营养元素。一般来说，黑梗米和紫糯米用于熬粥口味最好是。黑籼米熬粥时，最好是配些檽米来提升粘度。

　　除开粥以外，黑豆还能够制成小点心、汤团、棕子、吐司面包等。如今还开发设计出了黑米酒，在其中带有色素，能具有养生保健的功效。作用米所含锰、锌、铜等碳酸盐大多数比稻米高1~3倍;更带有稻米所欠缺的维他命C、叶绿素、原花青素、胡罗卜素及强心甙等独特成份，因此黑豆比一般稻米更具有营养成分。多食黑豆具备健脾开胃益中，健脾胃暖肝，清目活血化瘀，滑涩固精强肾之功，针对少年白发、女性生完孩子孱弱，病后气血虚及其贫血、肾虚均有非常好的滋补功效。