煎虾仁是一种用鲜虾煎煮而成的食材，也是一种获得了许多 人的热烈欢迎的食材。这除开是由于煎虾仁较为美味以外，还由于煎虾仁得营养成分也十分高，能够为身体补充蛋白质食物、镁元素、碘元素、维生素D及其多索茶碱等营养元素。下边，就为大伙儿详细介绍煎虾仁的做法及营养成分！

　　一、煎虾仁做法流程

　　1.姜，青椒，清洗切完预留，全部原材料和鲜虾混和搅拌均匀过夜腌好预留。

　　2.生鸡蛋打撒预留。

　　3.腌好的鲜虾匀称的沾上玉米粉。

　　4.锅加点油加热二分鐘后放进鲜虾煎至发黄翻过来在煎一分钟就可以了。

　　二、鲜虾的营养成分

　　1. 虾营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍；还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；

　　2. 虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死；

　　3. 虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用；

　　4. 鲜虾身体很重要的一种物质便是虾青素，便是表层红色的成份，虾青素是现阶段发觉的最強的一种抗氧剂，色调越重表明虾青素成分越高。普遍用在护肤品、食品加上、及其药物。日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

　　三、鲜虾的服用忌讳

　　1、水晶虾仁不可以和生猪肉同吃，鲜虾和生猪肉一起吃会不利于元精，因此不必将水晶虾仁和生猪肉同做。

　　2、水晶虾仁不可以和含有维他命C的食物同吃。鲜虾与维他命C融合，会转化成三价砷，便是我们常说的毒药，可能会严重危害人的生命安全性。因此但凡维他命C成分高的食物都不可以与水晶虾仁一起服用。

　　3、容易上火、身体有炎症的人员防止吃水晶虾仁。虾归属于发性食物，因此人体有热毒、发炎未清的人要尽少吃水晶虾仁。

　　4、对蛋白质过敏，对虾过敏，对海鲜过敏的人不能吃水晶虾仁。水晶虾仁是虾，归属于海货或河鲜，且蛋白很高。草虾，对海货，对蛋白质过敏的人吃完，会起红疹，出現过敏症状。