棱角是大家较为了解的一种食材，可是菱角的做法有很多种多样。大家在服用的情况下应当留意一下，依照自身的口感开展挑选制做。一般 能够把棱角开展煮开，是由于棱角的年纪较为大一些。我们称作老棱角，老棱角便是果子较为完善一些，并且味儿也是会更好一些，那麼需要留意的是应用恰当的方式把它煮开味儿才可以比较好。可是老菱角怎么煮呢？

　　菱角怎么煮

　　棱角要煮多久

　　针对棱角而言，我们一般是需要煮15到20分钟上下，棱角自身便是有较为硬的壳，因此 许多 人到煮的情况下全是不能够非常好的把握熟度，也是不可以了解煮多长时间才算是能煮熟了，因此 下一次，大伙儿在煮15分鐘上下就可以将其煮熟了，可是要留意，由于棱角的尺寸不一样，因此 在煮的情况下時间也是会出现不一样的，如果是老的棱角，我们就可以多煮一会，那样便是能够煮的较为水嫩，那样的棱角吃起來也是会更为的色香味俱全。棱角是一种水生物的食材，是水生花卉果子，因此 棱角全是在水里边，生棱角除开是有很多的泥垢，也是会存着许多 的裂头蚴，我们要想吃的安全健康，便是一定要在煮棱角以前，洗干净了。

　　菱角怎么煮才美味

　　我们一定是要将棱角用冷水清理干净了，随后是用食用盐侵泡一个半半小时以上，再用冷水清理干净，控干水水份预留。在将棱角放进锅里边的情况下，是能够在里面添加适量的冷水和小量的盐，用大火烧，烧大概是10到15分鐘上下。随后是将煮熟的棱角放进凉水里边，开展制冷，直到凉了以后就可以立即扒开开展服用了。