水豆腐这类食材在平常的日常生活之中很普遍，并且豆腐的制作方式非常非常多，有的情况下水豆腐乃至能够立即直接生吃，例如小葱拌豆腐，只需要放一些葱及其生抽就可以立即吃完，味儿超级棒。喝多饮酒的盆友就喜欢吃那样的食材，不但能够考虑食欲，还能够清热祛火。那麼，水豆腐煮猪肉怎么做?

　　制做原材料

　　主要材料：水豆腐(北)250克,生猪肉(胖瘦)150克,大白菜150克

　　调味品：食用油50克,小葱5克,米酒10克,白糖15克,生抽25克,盐4克,鸡精2克

　　特点

　　水豆腐外柔内嫩，生猪肉软烂味浓，鲜美爽口。

　　做法

　　1. 将水豆腐清洗，沥干水分，切割成二三公分尺寸的长格子，资金投入六七成热的锅中中炸成橙黄色，捞起来沥除油;

　　2. 白菜心清洗，切发展5公分，宽3公分的片;

　　3. 生猪肉切割成与军用被子尺寸同样的长格子;

　　4. 锅架火上，放少量底油，烧至五成热，先下糖炒至发红，再放进生猪肉块煸炒一会儿，随后放葱段、米酒、生抽，炒至肉粒着色，再添加军用被子、白菜心、酸菜鱼火锅和盐，煮沸后改成文火炖15-20分钟;

　　5. 见肉粒酥烂用灶火炒糖色，添加鸡精搅拌，就可以起锅服用。

　　纯蜂蜜与水豆腐不可以同吃

　　水豆腐味甘、咸、寒性、有毒性，能清热解毒散血，下肠子郁气。纯蜂蜜性平滑利，二物同吃，可致泄泻。另外，纯蜂蜜中的含多种多样酶类，水豆腐中又带有多种多样矿物，大豆蛋白及柠檬酸，二者混食易造成不利身体的生化反应。故食水豆腐后，不适合食纯蜂蜜，更不适合同食。

　　水豆腐与西兰花不可以同吃

　　菠菜营养丰富多彩，有“蔬菜之王”之称，可是西兰花里带有许多 草酸，每100克西兰花大约含300mg草酸。水豆腐里带有较多的优质蛋白质，二者若另外进到身体，可在人体内产生化学反应，转化成不可溶的草酸钙。人体内的结石更是草酸钙，碳酸氢钙等难可溶的钙质堆积而成的，因此 最好是不必把菠菜和豆腐一起敖着吃。