蒲公英花在日常生活中有很多主要用途，大家常常会用蒲公英花来泡水喝，喝蒲公英茶能够清热去火这些，需要提示大伙儿留意，这些出現阴虚火旺的人，也有肠胃较为孱弱的群体，平常最好是都不必吃蒲公英花，不然会造成一些副作用，例如会造成恶心干呕等病症，那麼秋季的蒲公英花是不是还能够吃呢？

　　秋季的蒲公英花还能吃吗？

　　蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁，中国各省均有遍布，入药用价值其狼把草。春夏季花初开落收集，清洗晾干预留。那麼秋季的蒲公英花能吃吗？

　　有权威专家觉得，从中医基础理论上讲，作为医治清热去火的蒲公英花，应该是秋天长果子的药力最好。一般秋天的蒲公英花正好刚长出一茬，服用的口味和当药实际效果为全年度最好是。新鮮的婆婆丁备受大伙儿的钟爱，但是盛开以后，就不可以吃完。

　　蒲公英花小山坡草坪、马路边、原野、河滩地上，经常可以看到。它的根是锥体状的，表层是深褐色的，发皱，叶边沿有时候具波浪状齿或掌状深裂，尖部渐狭成叶茎，叶茎及主脉常带红紫色，花葶上端暗紫色，密被蛛絮状乳白色长软毛；头状花序，总苞钟状，瘦果褐黑色，长冠毛乳白色，百果期4—10月。

　　蒲公英花植物细胞中带有蒲公英花醇、蒲公英花素、胆碱、柠檬酸、菊糖等多种多样身心健康营养元素，有有利排尿、缓泻、退黄疸、利胆等作用。蒲公英花另外带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、营养元素及维他命等，有丰富多彩的营养成分，可直接生吃、炒食、熬汤，是食药同源兼有的绿色植物。

　　蒲公英的花、叶、根都能用。鲜蒲公英花能够採摘后清洗，剁碎，装罐，少天赋加点盐，多天赋加点醋，每一次服用时取下一些。干蒲公英能用来熬水代茶饮用。

　　强烈推荐蒲公英花的几类食用方法

　　1、蒲公英花拌苋菜

　　把蒲公英花、苋菜清洗去根绰水后，加少量盐、醋、姜、白砂糖翻拌就可以。满嘴芳香脆爽中有稍微的苦涩味，不但口味与众不同、美味可口，也有预防流感、腹泻的功效。

　　2、凉拌蒲公英

　　清洗的蒲公英花绰水后，凉水洗澡，佐以油辣子、鸡精、盐、芝麻油、醋、蒜末等，便是一款脆响可口的蒜末蒲公英花。饭桌上摆那样一盘颜色翠绿色，美味可口的菜式，一定会让亲人食欲大好的。自然还可以依据自身喜爱的口感添加别的佐料，制成别的口味的凉拌蒲公英。

　　3、蒲公英花粥

　　把蒲公英和梗米按1：3的占比备好，清洗的蒲公英花（能带根）切割成三厘米上下的段；梗米炖烂后放进切完的蒲公英花，再煮三分钟就可以。制成的蒲公英花粥颜色翠绿色，味道诱惑，虽然有稍微的苦涩味，但难掩蒲公英和梗米混和的香味，吃起來香嫩软糯，不但能够考虑味觉的规定，并且有清热去火，消肿消结的作用。常吃能提高抗病性预防疾病工作能力，盈润皮肤，黑发，壮骨筋。

　　4、蒲公英花炖骨头

　　猪排骨清洗略煮，鱼缸换水，温度六成热当下猪排骨火灾烧开，加调味品文火煮烂。最终放进清洗切条的中药蒲公英，煮三分钟起锅。菜肴绿红两色、颜色诱惑，味儿也是独树一帜。

　　5、蒜茸蒲公英花

　　蒲公英花500克，蒜茸适当。制做：将蒲公英花去杂清洗，入开水锅焯一下，捞起来放进冷水中清洗，挤干水份，剁碎放盘里，撒上蒜茸、色拉油、食盐、鸡精，拌均即成。