要我先来介绍一下鱼胶吧！鱼胶即别名的鱼皮。是以鱼肚子里取下鱼膘，割开晾干后而成带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维等，饮食疗法补阴、健肾培精，让人快速缓解疲劳及对外科手术治疗患者创口有协助复完之效。鱼胶最常见的食用方法，鱼胶炖猪瘦肉，不但色香味俱全，并且营养成分也很高，下边简易详细介绍几类鱼胶炖猪瘦肉的方式 ：

　　猪瘦肉炖花胶

　　1. 提前准备一个或2个鱼胶。生猪肉稍微带点油珠较为香

　　2. 鱼胶用软毛刷先弄干净后放进一个薄膜袋里，松松垮垮的扎住嘴，再微波炉加热里高火15秒左右上下。

　　3. 加温后的鱼胶显著比刚刚软了，也厚了，可以用剪子把它轻轻松松的裁成几片。

　　4. 鱼胶裁成几片，炖锅里放适当沸水。

　　5. 将鱼胶放入沸水里，启动炖锅。

　　6. 刚开始来剁生猪肉了。加少量盐，和水一起剁会使肉更加容易煮烂，假如懒能够请肉档老师傅先绞好。

　　7. 将剁好的生猪肉搞成一个一个的肉丸子。

　　8. 将猪肉丸放入炖锅内和花胶一起炖两三钟头。快比较好的时候试味后加少量盐调料。

　　9. 平常吃得话能够天赋加点山参，更补 ，味儿也更强。如果是坐月子就不必加了，人出席会议退奶。

　　第二种作法：

　　1. 把汤材都提前准备稳妥，鱼胶是提早一晚侵泡发透的。

　　2. 先把薏仁米，伏苓，百合花，玉竹，沙参清洗，放进冷水中侵泡15分鐘。

　　3. .猪瘦肉切块状，鱼胶也掰成大面积。

　　4. 把猪瘦肉与鱼胶放进火锅内焯去血沫。

　　5.

　　炖锅清洗，装水，放进侵泡好的汤材。

　　6. 再把鱼胶与猪瘦肉放进。

　　7. 最终放进小枣。

　　8. 用厨房纸封住嘴，入炒锅，炖制2钟头。

　　9. 服用前放适当的盐调料就可以。

　　第三种作法：冬草鱼胶炖猪瘦肉

　　1. 鱼胶提早一晚用小水泡软；

　　2.

　　猪瘦肉切块状预留；

　　3. 锅里放适当冷水，下生姜片和米酒，再下猪瘦肉和鱼胶一同绰水，再过冷水清洗；

　　4.

　　虫草花用清小水泡一下后添加开小水泡5分鐘预留；

　　5.

　　沙参，玉竹，大枣清洗预留；（大枣要削皮，要不然会较为躁热）

　　6. 把焯好的猪瘦肉入炖锅，鱼胶切餐厅厨房剪剪成适当尺寸段；

　　7. 入生姜片，虫草花（及其泡虫草花的水），沙参，玉竹，大枣等

　　8. 随后引入沸水至炖锅的八分满；后按电子器件炖锅的表明实际操作在外场也添加沸水，盖好外盖；

　　9. 炖约3钟头上下，服用前放盐调料就可以！

　　鱼胶炖猪瘦肉，那么好的菜谱你学好了没有？鱼胶煮肉是十分美味可口并且大补的一道菜，非常是女性，常常服用，能够补血补气，美容养颜，美容护肤哦！根据网编的详细介绍，是不是你会立刻回家了做一顿美味可口的鱼胶炖猪瘦肉。