虾是一个美味而且营养成分十分高的食材，因此多吃龙虾都会对身体健康有非常大的协助。可是选择虾不但是一个非常大的难点，而在将虾买回家了的情况下买多了得话如何保存虾也变成了诸多人所困惑的一个难点。由于虾有别于别的食材，假如虾不新鮮得话，吃下去就非常容易引起食物中毒，因而储存虾的做法是什么呢?

　　玻璃瓶冷藏法

　　将新鲜虾一只只的顺装在空的矿泉水瓶里，注满水，扭紧瓶塞，放到冰箱冷冻。那样虾彻底与气体阻隔，也不会反味。吃以前取下一瓶提早解除冻结，用刀或剪刀将玻璃瓶划开，一瓶恰好能够 做一盘。这类方式 简易、便捷、干净、干脆利落、最关键的冷藏不容易干、不反味。因为虾与气体阻隔，虾仁和刚买的一样鲜，不容易越来越柴火。

　　薄膜袋冷藏法

　　先买回来加厚型的薄膜袋。把新买回来的虾剪去虾须和头顶的刺，以防戳破包装袋丧失冷藏，摆直放进薄膜袋子。堆满包装袋后，在包装袋外边再套上3个一样的薄膜袋，用透明胶带封好，立即放进电冰箱。随后把电冰箱调至高档次8到10个钟头，那样既冷藏的好又冷藏。吃的情况下取出一袋，用小水泡一下就可以。

　　这类方式 的缺陷是薄膜袋非常容易破，薄膜袋破了之后虾也不新鮮了，会变干、也非常容易反味，时间长了口味也会醒面。

　　密封罐冷藏法

　　把虾须和虾枪剪去后齐整的码在保险丝盒里，无需加水，盖好合盖，确保沒有间隙就可以了，立即放进电冰箱冷冻。吃的情况下拿大点的西瓜刀轻轻地一撬就都出来了，并且还很详细。那样的虾和刚买回来新鲜的虾的肉质地口味是一样的，能够 储存来临年有新鲜虾的情况下。

　　这类方式 的缺陷是密封罐的尺寸不一定适合，有时候虾多盒小;有时候盒大龙虾少。吃的情况下也要所有解除冻结，一次吃不上还得从新冷藏起來。并且再度冷藏后，新鲜度和口味就需要差很多，瞎折腾的频次越来越不太好。

　　总结：以上三种方式 都合适长期性储存，储存時间能长达一年，并且口味和新鲜度与新鲜虾基本上无有。下边的这类新鲜虾储存方式 也很简便易行，但储存時间不适合长时间，一般七天上下。并且口味和新鲜度必须差很多。

　　氽水冷藏法

　　新鲜虾可先在水里边煮一下，随后把虾捞上去，把水控干后，用薄膜袋装好，放到电冰箱里边冷藏。

　　常见问题：

　　拿取冷藏新鲜虾的情况下务必留意，吃是多少取是多少，不然化掉再冻虾肉就粉了沒有延展性了，并且虾米皮会发黑。取下后用饮用水快速解除冻结，随后沥干水分后，想要水焯、油焖就临场发挥了。