坚信大伙儿针对响螺毫无疑问不容易生疏吧，响螺是大海螺里边的一种，响螺不仅能够 服用并且也有非常好的药用价值作用，常常吃响螺能够 具有清目和清胃等作用，除此之外常吃响螺还能够具有治疗便秘和神经衰弱等益处，因此响螺备受大家的钟爱，我们能够 将响螺制成干响螺片，下面我们就用干响螺片为食物作出几个菜式。

　　双椒脆炒响螺片

　　1.响螺肉切片状，青红椒修边成丝。

　　2.锅内倒一海碗沸水，待水烧滚后，把响螺片扔进来，略焯一下，立刻就捞出来，控干水分。(留意：响螺片要是在开水里略微焯一下就行，干万不可以焯已过，假如怕把握不太好，能够 在水滚后把火熄掉，再扔响螺片进来焯)。

　　3.锅中烧开，倒进蒜末，进行爆香;再倒进青红椒丝，加适当食用盐，煸炒三分钟;最终倒进响螺片，随便拌炒10秒钟，就可以起锅了。

　　香炒螺片

　　1海螺肉清洗切成片，木耳泡发沥水掰成小朵，青红椒去籽切棱形块，葱切条，姜、蒜切成片

　　2锅中油湿热时放葱、蒜、姜进行爆香

　　3放进青红椒、黑木耳、螺片火灾煸炒

　　4添加盐、米酒、少量糖、生抽酱油、水淀粉勾芡起锅。

　　留意：海螺肉有层粘液不太好洗，能够 用醋和面粉搓揉，粉非常容易就洗干净了。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫干响螺片，我们了解干响螺片便是选用响螺制做而成的，干响螺片不仅美味并且也有非常好的保健养生作用，前文为我们详解了干响螺片的几类作法。