如果你周六周日在家里歇息的情况下，一定要想找一个事儿做一下。并且这一事儿是可以给你获得心身的愉快的，那麼自制甜酒酿便是一个很好的挑选，因为它真的是一道很好的特色美食。，它可以让这个礼拜天因为它的美味可口而越来越更为的开心，更为的丰富。

　　米酒(sweet ferment rice )故时叫“醴”，是汉人传统式的土特产酒。用煮熟的江米（檽米）拌上酒酵（一种独特的微生物菌种酵母菌）发醇而成的一种甜米酒在中国中国各省叫法不一样又叫江米酒、酒娘、酒酿、米酒、甜米酒、糯米甜酒、江米酒、红曲米酒。

　　这甜酒曲是夏季早已买来的，如今天冷了才来做，原本应该是不需要被子的，现在是一定要用了，我归还这商品用到了暖手袋呢，由于第一次做，关爱得跟自身小孩一样，还行結果很取得成功，米酒十分甜美，口味很正，檽米发醇之后吃着有点儿渣的觉得但不中空，嘿嘿，之后甜酒酿就自己做咯。

　　1. 檽米清洗用凉水侵泡，甜酒曲准备好。

　　2. 檽米侵泡16钟头以上（热天放电冰箱），至用力取一粒米一搓就碎，就可以上锅煮熟。

　　3. 煮熟的檽米取下到无油渍没有水的器皿凉至30度上下。

　　4. 撒适当甜酒曲在上面，一般是500克米2克酵母那样的占比。

　　5. 分次倒进凉白开水，边倒边用手搓至小米粒都分散化，酵母和米翻拌。（可戴一次性手套）

　　6. 取一无油没有水的器皿，把拌好的米夯实，并在中间留个小圆孔便于观查出水量状况。

　　7. 盖上外盖密封性。用棉服或被子包好，放进一个暖手袋在衣服裤子或被子里，让它尽可能维持30度上下的溫度。暖手袋的水凉子就再次换下来水。

　　8. 一天后，小米粒尝起来微甜了，二天后，小圆孔中充满了绝大多数水，摇晃器皿檽米能挪动，就好了，这时候的米酒已非常非常甜美了

　　都说恋爱中的人如同泡在蜜里一样，那麼这道自制甜酒酿也是一道十分甜的特色美食。它可以给你感受到一种美味可口的觉得，假如可以享有到那样一口甜美，相信你的情绪一定会越来越好。你的日常生活也会由于那样的某一一瞬间越来越更为的开心。