馍馍是大部分人的早饭，在一些地域乃至是以馍馍做为正餐。自三国时期三国诸葛亮七擒孟获创造发明馍馍之时距今几千年的历史时间了。之前制作馒头是自己家的小麦面粉再加食用碱，也要提早醒面，而现如今绝大多数全是用自发粉蒸馒头，立即就可以做。那麼用自发粉蒸馒头究竟有什么步骤呢？让我们看来一下下边的几类方式。

　　用自发粉蒸馒头的全过程以下：

　　1）若用500克的自发粉，温开水（40°下列）约250克，揉面、揉做成面糊后，静放（夏季放到房间内就可以，冬季要放到暖的地区便于面糊的发醇）30-50分钟，见面糊一些进行，便能够刚开始制作馒头或小笼包了。

　　2）搞好的面点不必急切上锅煮制，最好是放到控制面板或屉上再次饧制20分钟，使面糊充足发醇，煮制出的面品实际效果会更理想化。

　　3）煮制时要“凉水”上锅，随后开枪煮制，用时20分钟就可以。

　　[提醒]用自发性粉蒸制面点，一定要将面糊和的“软”些，那样不仅有利于面糊的发醇，也对煮制好的制成品优良的功效。

　　炸油条用自发粉的实际效果，比不上用普通面粉加矾碱盐作出的松脆。

　　馒头自发粉的酵母菌加的并不是许多 ，需要长期发醇；尽管加了苏打可一点都吃不上呢；随后小麦面粉的口味偏扎扎实实，沒有自身发醇蒸馒头的绵软。实际上自发粉也就是加多了酵母粉的小麦面粉罢了。

　　1、馒头自发粉倒进器皿里，花生仁核桃奶做为液體。

　　2、粉正中间拨拉一个窝，倒进核桃奶随后搅拌成谷穗状。

　　3、添加一小块动物油，大家都了解添加动物油是以便外皮光洁。

　　4、随后添加发面，一般之前蒸馒头必须留一块做为下一次的发面。

　　应用温开水（3零摄氏度）化掉倒到洗脸盆里，把面活匀最好是略软一点（一斤面应用04斤水） br/br/br/br/放进温暖的地区大概4钟头使面发孝，随后向发孝的面里掺加干面（变柔边掺）柔到布有韧性（俗话说得好软水饺硬面＝饺子面要活的稍软、手杆面应用的面要活的硬），我们这活的面要比饺子面硬而且已不粘手。 这时候提前准备锅，放上适当的水在锅中，座上蒸屉，把面搓成馍馍，或制成小笼包上屉，随后盖上盖子 不必打火在锅中醒面25分鐘（面绍硬能够醒面30_35分鐘）打火，等锅中上去蒸汽（是以排出气孔有蒸汽排出来）蒸13_15分鐘，熄火，稍等片刻2分鐘，打开表盖，变成！！！！！

　　看完了这几类用自发粉蒸馒头的全过程以后，是否感觉比之前蒸馒头的方式简易许多 ？伴随着社会发展的发展趋势和高新科技的发展，大家的饮食起居都逐渐的简单化，之前的各种各样步骤繁杂的加工工艺来到现如今要是随意伸伸手就可以做出来。例如蒸馒头，不就比之前省下许多 時间吗？