小馄饨—是一种汉人知名的地方特色小吃，除此之外因为它的表皮较为薄，并且可以清楚地见到里边的包馅，另加小馄饨的表层是皱巴巴的，因而大家习惯性称它为绉纱小馄饨。而小馄饨的又分成了二种，北方和南方的做法和口味全是不一样的，可是一样遭受很多顾客的钟爱。那麼究竟小馄饨的包法是如何的呢?

　　实际上小馄饨的包法并不繁杂，要是准备好全部的原材料就可以轻松地享有到皮薄馅嫩，并且营养丰富的小馄饨了，可是在包小馄饨的情况下要留意小麦面粉和水的占比，那样才可以包出入口感不错的小馄饨，

　　小馄饨的包法

　　红萝卜平菇肉馅小馄饨

　　原材料：平菇，红萝卜，生猪肉，馄饨皮，吉士粉，盐，生抽酱油，味精

　　作法

　　1.红萝卜刮皮后，清理干净，碾成红萝卜蓉。

　　2.平菇用温小水泡发到软，清理干净，抓干水份后剁碎;生猪肉剁碎肉沫，添加吉士粉、盐，分次添加葱姜水朝着同一个方位拌和至起胶。

　　3.把肉沫、红萝卜蓉、平菇碎混和，添加生抽酱油、味精调料。

　　4.取一块馄饨皮，正中间放一勺包馅。

　　5.在其中一边上抹几滴水，把对门的皮遮盖上来，捏实。

　　6.下边2个角折起来回来，抹几滴水，黏合在一起，捏住。

　　7.先后把小馄饨全部包好;全盘放入冰箱冷冻至硬后，再分盒或是分成袋好，放冰箱冷冻，需要的情况下取下来煮就很便捷了。

　　8.锅中水开后，放进小馄饨，烧开后添加小半碗凉水，再度烧开后，开了外盖煮十多分钟，小馄饨所有浮起来就ok了，加点油、盐调料就可以。

　　9.还可以另外添加一个混沌皮一起煮馄饨面。

　　10.一样在水开后添加小半碗凉水，再烧开后打开表盖煮一会。

　　11.不确定性是不是烂熟，能够先盛出一个，看一眼，试一下就知道;加盐、油调料，如果有大骨汤或是老母鸡汤的加进就更美味可口了。

　　新鲜虾生猪肉云吞面

　　原材料：绞生猪肉300g，新鲜虾150g，生鸡蛋1个，盐1汤匙，鸡精少量，白胡椒粉半小勺，云吞皮1包

　　作法

　　1、将虾仁切碎，放进绞生猪肉，生鸡蛋，盐，鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀成云吞馅。

　　2、将包馅裹进云吞皮里。

　　3、提前准备烫云吞面的水，等待水滚当儿，能够先提前准备云吞面高汤。

　　4、高汤原材料非常简单：水、盐、酱青，白胡椒粉，葱段，一丝植物油，调成自身喜爱的咸度就可以。

　　5、水滚沸时放进云吞面(自身要吃的量)烫熟捞出。

　　6、浇上不久提前准备的汤，趁热吃就色香味俱全了。

　　有关小馄饨的包法，诸位喜欢小馄饨的盆友早已了解了。小馄饨不但能够配着红豆沙，汤团等食材一起做为甜点服用，除此之外还能够制成咸食服用，全是各具口味，味儿一样很美味的。因而大伙儿何不试着着制做小馄饨吧，相信你的亲人都是非常喜欢服用的!