1、原料：碗面2个、胡萝卜1个、瘦肉50克、葱1根、蚝油2汤匙、盐少量、生粉少量、花生油、康师傅红烧牛肉面调味料半袋。

　　2、胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段； 　

　　3、瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀，腌15分钟； 　

　　4、锅里水开后，放进碗面，煮至8成熟，捞起面条过冷水，沥干水分； 　

　　5、热油锅，放入葱白部分爆香； 　

　　6、放进胡萝卜丝翻炒至软身； 　

　　7、把胡萝卜丝和葱白用铲子拔开一边，倒入瘦肉丝煸炒至变白，把原料全部盛起； 　

　　8、重新热油锅，放进沥干水分的面条翻炒1分钟； 　

　　9、加入其他材料，翻炒均匀； 　

　　10、加入2汤匙的蚝油，加入半袋的红烧牛肉面调味料，加入葱段，把面条跟其他材料翻炒均匀，再炒大概1~2分钟就可以出锅了。