紫菜蛋花汤是最普遍的一种粥类，我们制做紫菜蛋花汤的情况下，我们需要先将稻米开展侵泡，随后添加姜片，将松花蛋切片，随后将稻米开展煮开，等候稻米烧开以后，在添加姜片、松花蛋及其猪瘦肉片等，随后在改为文火煮半小时，持续的开展拌和，防止出现黏锅的状况，合适大伙儿作为早饭服用。

　　紫菜蛋花汤

　　原材料

　　稻米150克，生猪肉100克或牛里脊，松花蛋2个，姜1一小块，小香葱1根，芝麻油1/2汤匙3ml，盐1汤匙5克，冷水2升

　　作法

　　1、将稻米清洗干净，放进水，倒进芝麻油搅拌后置放一旁，侵泡30分钟。姜去皮切成细条，小香葱剁碎。松花蛋切割成一小块。

　　2、把肉先切一片，再切条，最终切割成小颗粒。放进碗中，添加1/4汤匙（1克）盐，搅拌后腌渍20分钟。

　　3、锅中倒进冷水，火灾烧开后，将肉粒倒进煮一会儿，当河面有白沫子时，用汤勺完全撇干净，随后倒进一半的松花蛋块，再倒进姜片，煮约2分鐘后，倒进侵泡后的米，改为文火煮40分钟，期内每过5分鐘用汤勺沿同一方向拌和一次，以防松花蛋黏底锅。

　　4、最终，将剩余的一半松花蛋倒进，再次煮10分钟就可以，喝前加入剩下的盐和小香葱碎。

　　红花排骨粥

　　原材料主要材料：梗米100克，猪瘦肉100克，金针菜50克，

　　调味品：姜3克，盐2克

　　作法

　　1.梗米清洗干净，侵泡三十分钟后捞起来，控干水份；

　　2.猪瘦肉、金针菜各自清洗，猪瘦肉切成片；

　　3.姜削皮切条；

　　4.锅内引入约1500ml凉水；

　　5.放进梗米煮至稍滚；

　　6.放进小肉、金针菜、姜片，烧开后改成文火渐渐地熬煮；

　　7.待粥稠后放盐调料就可以。