肉类食品能够 非常好的补充身体所需要的各种各样蛋白及其人体脂肪，这也是肉类食品针对身体较大的奉献。各式各样的可食肉的益处一方面是它的口味，能够 考虑很多人针对特色美食的期盼，另一方面也就是它能出示蔬菜水果瓜果蔬菜没法出示的各种各样蛋白，人的身体没法离去蔬菜水果瓜果蔬菜也没法离去肉类食品，下边相关肉类食品名字的详细介绍。

　　肉类食品名称大全

　　1、要全：包含猪、牛、羊、狗、驴、兔、蛇、马、鹿、獐等。

　　2、要细：以猪为例子。要分猪蹄筋、猪肉皮、猪腰、猪的血、猪小肚、五花肉、香肠、猪脚、猪排骨、猪肚、生猪肉、牛肝、猪小肠、猪肺、猪肠、猪耳朵、猪舌等。

　　肉类食品归类

　　肥肉

　　肥肉是一个药理学上的词，理论上就是指肌肉纤维细致,脂肪率较低,人体脂肪中不饱和脂肪成分较高的肉类食品。肥肉能够 包含飞禽（鸡、鸭、鹅、野兔等）、鱼、脊椎动物、爬行动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（杜蛎、海蛎子）等。尽管三文鱼、煮开的虾蟹等全是鲜红色，也不可以算为尖肉。

　　烹制好後的食材的色调不可以做为分辨是不是为尖肉或肥肉的标准，如生猪肉虽在烹制时变成乳白色，也依然是尖肉（在国外遮天盖地的广告宣传称其为肥肉，仅是一种品牌推广技巧罢了）。

　　尖肉

　　尖肉指牛、羊这类的哺乳类动物的肉类食品。一般状况下，肥肉和尖肉要必须吃，营养成分才可以平衡。

　　营养成分

　　肉类食品含蛋白丰富多彩，一般在10-20%中间。猪瘦肉比白肉含蛋白多。肉类食品食品含蛋白是蛋白质食物，不但带有的必不可少氮基酸全方位、总数多，并且占比适当，贴近于身体的蛋白，非常容易消化。肉类食品中脂肪率均值在10-30%上下，主要是各种各样油酸和甘油三脂。也有小量大豆卵磷脂、胆固醇、三酰甘油及脂溶性黑色素。肉类食品人体脂肪可出示较多的发热量，如100克肥猪肉可出示发热量830大卡。