冬季，我们的人体需要滋补养生，才可以渡过寒冷的冬季。最合适冬季服用的蔬菜水果和肉类食品，那麼一定是羊肉和萝卜了。羊肉和萝卜大伙儿也不生疏，那麼大伙儿了解冬天吃萝卜的益处吗？实际上萝卜价格并不价格昂贵，可是却有“小人参”的叫法，维他命和营养元素，也是别的蔬菜水果的数倍。

　　箩卜根作蔬菜水果服用；種子、鲜根、枯根、叶皆当药，種子助消化止咳化痰，鲜根解渴、促进消化，枯根利二便，叶治初痢，并防止痢疾，種子压榨油工业级及服用。

　　营养成分

　　箩卜在中国民间有着“小人参”的美誉。一到冬季，便变成每家每户餐桌上的熟客，当代药理学研究表明，萝卜营养丰富多彩，带有丰富多彩的碳水化合物化合物和多种营养元素，在其中维他命C的成分比梨高8—10倍。

　　箩卜带有能诱发身体本身造成干扰素栓的多种多样营养元素；萝卜含有维他命C，而维他命C为抗氧剂，能抑止色素生成，阻拦人体脂肪空气氧化，避免 人体脂肪堆积。

　　箩卜中带有很多的大豆蛋白、维他命C和叶酸片，食入身体后可清洁血液和皮肤，另外还能减少胆固醇，有益于血管延展性的保持。

　　药用价值

　　中医学觉得，箩卜性凉，昧辛甘，无毒性，入肺、肝胆经，能消食滞、止咳化痰热、温阳化、宽中、祛毒，治食积撑胀、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反胃酸等。箩卜具备较强的理气作用，还能化痰止咳、除燥生津止渴、清热解毒懈毒、利便。

　　箩卜可提高身体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对抗癌、防癌有关键实际意义。箩卜中的B族维生素和钾、镁等矿物可推动肠胃肠蠕动，有利于身体废弃物的排出来。常吃萝卜可软化血管、清理血管垃圾、平稳血压，防止冠心病、动脉硬化、胆石症等病症。

　　经济发展

　　据调查以箩卜为原材料与别的食用植物可配搭出近100种菜式供平时服用，可做成各种各样凉拌菜60种以上。因而，以箩卜为关键的原材料，能够开发设计出各种类型的箩卜系列产品食品，如汁水型箩卜食品、汤粉型箩卜食品、饮食疗法型箩卜食品，箩卜做为蔬菜水果农作物的市场前景尚需进一步发掘遥。