猪尾是很好吃的额食材的额，不仅能够卤猪尾巴，并且能够进一步用新鮮的住吧去煮汤的了。煮猪尾巴汤的情况下，不仅能够放一点儿关键，并且乃至能够把猪尾巴得话去添加连藕的了。当然实际上许多的福建人得话，是喜爱去用猪尾巴炖莲藕汤的了。那麼究竟猪尾莲藕汤需要如何做？

　　猪的尾巴，也称皮打皮、快速香。由皮层和关节构成，皮多胶原纤维重，多用以烧、卤、酱、拌凉菜等烹饪方法

　　很喜欢喝猪尾巴莲藕汤，休息天就要买来原材料回家煲。一条猪尾巴和2斤连藕。

　　连藕的主要成分是木薯淀粉，另外带有丰富多彩的膳食纤维素和维他命C，是具备增强体质功效的健康食物，跟猪尾巴一起煲，味儿超级棒！

　　先上制成品：

　　1、选连藕：连藕要选短而圆，全身长出淡黄色泥土的，那样的口味才好，粉并且软。不必图干净买清洗过的，也不必买条形的，那类是脆的。

　　2、连藕略微清洗一下，去皮，烧开煮十多分钟，捞出，除掉灰黑色的滋补汤，切完预留。由于是一个人吃因此只需要2截就可以了。

　　3、猪尾巴洗干净，烧烧开，捞出清洗，除掉浮起来的渣渍。

　　4、清洗过的猪尾巴和连藕再次放进锅中，加生姜片平菇大枣，还可以放一些枸杞子、参片，添加少量醋，随后火灾煲至水开改低火或是小火慢炖。。。

　　我一般是煲30--40分钟，加盐、少量胡椒粉。

　　捞出一块连藕，咬一口，粉嫩的，软绵绵的，超美味！

　　猪尾莲藕汤不仅很好吃，并且是含有胶原蛋白粉的食材的了。假如患者在烹制猪尾巴汤的情况下，需要一丝不苟去选购一些新鮮的食材的了。这道汤得话，具有有不需要繁杂的工艺流程的益处的了。并且实际上都不需要过多的调料，猪尾巴连藕靓汤实际上很诱惑。