奶茶店是我们在日常生活中较为常饮的饮品,关键有太妃糖仙草奶茶、港式奶茶及其烧仙草等,这种奶茶制作方法是非常简单的,例如焦糖奶茶,我们准备好牛乳、荼叶,随后熬好太妃糖,在锅里边添加牛乳及其水、荼叶等,随后泡茶的情况下添加太妃糖搅拌均匀,在将烧仙草切割成一小块,过虑掉荼叶,就可以制做出太妃糖仙草奶茶了。
太妃糖仙草奶茶
所需食物:牛乳400ml,荼叶10克(锡兰红茶、伯爵红茶都能够,我们家这二种也没有,就用了武夷山岩茶),白糖60克,神仙草200克,水250Ml。食物的占比能够 依据自身爱好调节。
作法:1、熬焦糖,把60克白糖放进坡跟不锈钢锅,一定得用坡跟不锈钢锅,要不然太妃糖非常容易焦掉。
2、文火煮,直至糖溶化(熬的全过程中不必拌和,千万别拌和,要不然会返砂),等到糖桨变为棕色就可以熄火。
3、往锅中倒进牛乳、水和荼叶(倒进牛乳时锅内的太妃糖受冷会结团,不需担忧,泡茶的情况下太妃糖又会溶化的)。灶火维持中文火情况,边煮边拌和,烧开后熄火,盖上盖子焖3分鐘上下。
4、把烧仙草切一小块,放进水杯里,把焦糖奶茶中的荼叶过虑掉,用茶袋的能够 省去过虑流程。
5、过虑好的奶茶店倒进水杯中,一杯太妃糖仙草奶茶就完成了。
喜爱喝凉饮的盆友,能够 把搞好的奶茶店放进冷藏室后再食用。
这一药方的量能够 做4杯250Ml的奶茶店,喜欢吃甜的,能够 天赋加点蜜红豆提升口味。糖的使用量不建议降低,由于确实非常少了。