许多大家在做新鮮扁豆的情况下一直煮不太熟，在没煮开的状况下是肯定不能去吃，不然针对自身的人体损害是非常大，乃至是会造成食物中毒的反映，因此還是应当要服用火灾煮开之后才能够去服用，避免 这种问题的造成，大约需要煮十分钟上下的時间才能够促使新鮮的扁豆里边彻底烂熟。

　　作法：

　　1、锅中倒进开水，放进麻椒、八角茴香、良姜、盐，开枪烧开；

　　2、锅中水沸腾后倒进青豌豆；

　　3、水再度烧开后熄火，熄火后让青豌豆再次在锅中泡一会，便于进味。

　　1. 扁豆清洗，生猪肉剁碎肉沫，备用；

　　2. 葱、姜清洗切末；

　　3. 油湿热后，放进葱、姜爆锅出香气后；

　　4. 放进肉沫，喷到少量米酒，加生抽爆锅，随后放进扁豆；

　　5. 调料后，用灶火快炒，炒过就可以。

　　肉抹炒豌豆的做法

　　原材料：

　　主要材料：扁豆300克

　　调料：嫩苞米一个、红萝卜一段、猪瘦肉80克

　　调味品：姜片一块、蒜头两半、木薯淀粉适当、生抽酱油适当、芝麻油适当、黑胡椒少量、油适当、郫县豆瓣酱适当

　　1.准备好原料

　　2.猪瘦肉剁碎末，添加少量黑胡椒、适当生抽酱油、芝麻油、木薯淀粉，抓匀

　　3.嫩苞米掰出玉米

　　4.红萝卜切切丁

　　5.姜片、蒜头切割成末、郫县豆瓣酱剁细

　　6.扁豆下锅煮

　　7.扁豆煮得快速时添加嫩玉米一起煮开，煮开后沥干水份备用

　　8.锅烧热添加适量油烧到六成热，放入葱姜末、郫县豆瓣酱，炒出香味

　　9.添加肉沫煸炒

　　10.添加扁豆、玉米、红萝卜煸炒，红萝卜熟透起锅就可以

　　小提示：

　　1.玉米比扁豆易熟，因此后边添加，过早添加以防损害营养成分；

　　2.郫县豆瓣酱较为咸，因此无需加盐了，各位朋友能够依据自身的口感酌情考虑加上。[1]

　　生鸡蛋是人类最好是的营养成分来源于之一，生鸡蛋中带有很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白。对人来讲，生鸡蛋的蛋白质量最好，仅次奶水。一个鸡蛋含有的发热量，等于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白、6%的维他命D、3%的维生素E、6%的维生素D、2%的维生素b21、15%的维生素b22、4%的维生素b26、6%的维生素b29、8%的维生素b212。这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢全过程等。