大伙儿在平常毫无疑问都吃过东瓜，一般全是会炖制冬瓜汤吃，实际上还可以和猪瘦肉一起制做为肉丸子冬瓜汤，吃起來味儿会更为鲜嫩，营养元素成分也非常丰富。但是可能大伙儿不太清晰这类食材的具体方法流程是啥，接下去网编便会实际的叙述一下，那样就可以做为一项有效的参照。

　　东瓜带有多种营养元素和身体必不可少的营养元素，可调整身体的新陈代谢均衡。东瓜寒性，能健脾养胃生津止渴、清降胃火，让人胃口降低，促进身体淀汾、糖转换为能源，而不变为人体脂肪。因而，东瓜是胖人的理想化蔬菜水果。另外东瓜有延缓衰老的功效，久食可维持皮肤洁白无瑕，盈润光洁。

　　肉丸子冬瓜汤在制做时需要应用的主要材料有：肉馅150克，东瓜150克，鸡蛋清1枚。辅材：米酒1汤匙(5ml)，生姜沫1汤匙(3克)，生姜片2片，盐2汤匙(10克)，味精1/2汤匙(3克)，香莱3克，芝麻油1汤匙(5ml)。实际的作法流程为：

　　1、东瓜削掉绿皮，切割成厚0.5公分的片状。

　　2、饺子馅放进海碗中，添加鸡蛋清、生姜沫、米酒，留意别忘记放盐，依据自身口感的轻和重适当置放，随后搅拌均匀。

　　3、火锅加水烧开，放进生姜片，调为文火，把肉沫揉成块头匀称的猪肉丸子，随挤随放进锅中，待猪肉丸掉色发紧时，用饭勺轻轻地促进，使之不黏连。

　　4、肉丸子所有挤好后开火灾将汤烧滚，放进东瓜片煮5分鐘，加入盐、味精把汤味提起來，最终放进香莱，滴进芝麻油就可以出锅。

　　大体上看来，肉丸子冬瓜汤的做法還是较为简单的，仅仅要留意煎煮的全过程中需要添加适量动物油，否则可能会影响到口味。对该食材很感兴趣的小伙伴们，就可以依照网编的建议准备好相对的食物，并按流程刚开始制做，坚信味儿是很好的。