平常里，有很多锅仔饭，这类将白米饭和菜配搭在一起的作法的确是省时省力的。而猪排骨锅仔饭便是在其中的一种，它实际上是广东省一带的汉人特色美食，归属于粤特色菜。因为它味儿很好，且营养成分高，因此 为大伙儿所钟爱。它的制做其实不是很难，就讨论一下它到底是如何制作的吧!

　　一般而言，猪大骨出示人体系统活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质可维护保养骨骼身心健康。

　　原材料：猪排骨、食用油、香油、白砂糖、米酒、香油、姜、酱油、生抽酱油、青菜、蒜头

　　1. 猪排骨泡去鲜血，正中间换几回水，泡1个三十分钟上下

　　2. 猪排骨控干水份，添加腌排骨料，占比可自身调节

　　3. 翻拌放冷藏室一夜

　　4. 稻米事前自来水侵泡三十分钟以上，我了2杯米，锅内用软毛刷刷点油

　　5. 倒进侵泡好的稻米，水流量大概在未过无名指第一节骨节的一半那，盖外盖，开枪煮

　　6. 烧开后转文火，煮到水份基本被收湿的蜂巢状，用汤勺拌和一下，让白米饭遇热更匀称

　　7. 添加腌好的猪排骨，再次盖上煮10分钟上下

　　8. 随后用汤勺从锅边淋点油进来

　　9. 打进一个蛋，盖外盖，文火再煮10-15分鐘，按米量自身留意，最终熄火焖10分钟上下

　　10. 在煮砂锅饭的情况下，我们能够提前准备点蔬菜水果，青菜洗干净，用加了盐油的开水焯烫下

　　11. 腌排骨的汁天赋加点芡粉，水淀粉勾芡，最终打开表盖码上青菜，浇上料汁就可以~

　　总体而言，猪排骨锅仔饭作法简易，健康营养。的确是一道非常好的人间美味。以前很多人爱吃只有去店内吃，那麼拥有上边的的做法后，大伙儿就可以在家里干了。需要留意，煮的时间依据米量来决策的，还可调式点料汁进来。