东瓜是很多人钟爱吃的，这类蔬菜水果带有的水份较多，吃的情况下对人体沒有一切影响，但是在吃修真的情况下，也是要留意要适当开展，这类食材吃的过多，对人体也是沒有过多益处的，尤其是在冬天的情况下，也是要留意这一点，东瓜的作法怎样呢，制做它也不是难以，下边就详解下。

　　东瓜的作法：

　　毛黄豆炒冬瓜

　　原材料

　　东瓜、黄豆、草菇、红萝卜、生姜沫、盐、素易鲜、色拉油

　　作法

　　1、东瓜切方块丁块预留。

　　2、红萝卜方块丁块预留。

　　3、草菇清洗煮开，切二瓣预留。

　　4、水开以后，放5克上下苏打，放进黄豆焯15秒起锅，冲冷水预留。

　　5、出锅，锅中放少量油，煸香生姜沫，放进东瓜爆锅，加少量水略炒一会儿。

　　6、加红萝卜再次爆锅，炒致东瓜呈透明色状，放进草菇及黄豆，煸炒几回。

　　7、加少量盐和素易鲜(替代鸡精)调料，勾一点点薄芡，淋少量色拉油，起锅摆盘就可以。

　　番茄炒东瓜

　　原材料

　　主要材料：东瓜100克，番茄1个

　　调味品：食用油1汤勺，食用盐1勺，味精1勺，大葱1根

　　作法

　　1、锅里放食用油(烧这道菜籽油能够放的少一些，由于原材料都不要吃吃油的哦)

　　2、将东瓜片倒进热锅中，煸炒两下。

　　3、放进番茄块，再加适当冷水。

　　4、放进一勺盐和一勺味精，煸炒匀称就可以出锅了，最终撒上葱段就可以。

　　莴笋番茄黄豆炒冬瓜

　　原材料

　　东瓜，莴笋，番茄，黄豆，盐，油

　　作法

　　1、番茄先用热水烫一下剥去皮，东瓜、莴笋、番茄都滚刀块，黄豆去皮取黄豆。

　　2、先将东瓜和莴笋用沸水焯一下。

　　3、炒菜锅内嵌小量油，将全部颗粒饲料放进煸炒，如汤干得话，淋入小量大骨汤或水，加适当盐，炒至番茄进味就可以。

　　在对东瓜的作法了解后，制做东瓜的情况下，要留意制做总数上，每一次全是不必过多开展，东瓜制做过多得话，吃剩，过夜后东瓜味儿会改变，并且在吃对人体也是沒有过多益处的，这一点制做东瓜要留意的。