大伙儿毫无疑问都很喜欢吃连藕,连藕是荷花的根处,荷花不但好看,连藕的味儿也是十分美味的,又脆又醇正,许多餐馆也会用来做食物,食用方法有很多,大伙儿最爱的应当便是用于熬骨头汤,每家每户应当都是做莲藕骨头汤,可是实际如何做才算是最美味的呢?下列就给大伙儿来介绍一下吧!
做法:1、把斩好的棒骨清洗,放进火锅中,添加水,盖上,用火灾烧开。2、趁煮的这一時间,把连藕削皮清洗,切割成厚约半厘米的片,生生姜切成片,枸杞子和海带丝清洗。3、烧开后,去掉白沫子,水一边开白沫子会一边上去,到汤沒有过多白沫子出現了就可以了。4、添加姜片,连藕,和少量白米醋,汤再度烧开后改文火熬煮,这一時间你能去做别的菜。5、一个半小时后,把海带结和枸杞子放进汤内,再次文火煮约三十分钟。6、撒进适当食用盐就可以。
清热凉血:连藕生用寒性,有清热凉血功效,能用来医治性热症状;连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。润肠治腹泻、健脾养胃:连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素,能与人体内胆酸盐,食材中的胆固醇及甘油三酯融合,使其从排泄物中排出来,进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香,还带有鞣质,有一定健脾胃治腹泻功效,能提高胃口,促消化,健脾开胃健中,有利于胃纳不佳,食欲不佳者尽快恢复。
平常多吃一些连藕对人体是非常好的,尤其是一些没有食欲的人,夏季一般胃口都并不是非常好,多吃一点连藕可以推动胃口,减轻食欲不佳的状况,还可以促进消化,健胃消食开脾,多吃一些骨骼,也可以补充蛋白,对骨骼生长是有益处的。