在我国，基本上每一个家中都制做过鸡蛋西红柿汤这道家常小炒，，这道汤酸中带甜、汁多可口，含有各种各样维他命和营养元素。鸡蛋西红柿汤无论在哪个时节，老老少少都适合服用，在再加制做简单，备受中华人民的热烈欢迎。那麼大伙儿有并不知道鸡蛋西红柿汤有哪些营养成分呢？如今就要网编告知大伙儿吧。

　　番茄，其关键营养成分便是维他命，在其中，最重要、成分数最多的便是胡罗卜素中的一种；番茄素。番茄素具备与众不同的抗氧化能力，能够消除人体内造成衰退和病症的氧自由基；防止心血管疾病的产生；阻拦男性前列腺的病变过程，并合理地降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的病发风险；番茄素的成分与番茄中可溶性糖的成分是成反比的关联，换句话说，越发不甜的番茄，在其中番茄素成分越高。一般来说，番茄色调越红，番茄素成分越高。一个成人每日服用100~200克番茄，就能考虑人体对番茄素的需要。

　　生鸡蛋，味甘性平。具备滋阴润燥，养心安神，益气养血养胎，益寿延年之功。鸡蛋的营养丰富多彩而全方位，含的蛋白，关键为卵蛋白质（在鸡蛋清中）和卵黄蛋白（关键在鸡蛋黄中）。其蛋白的碳水化合物构成与身体组织蛋白更为贴近，因而消化率非常高，达到99.7%。生鸡蛋含的人体脂肪，关键集中化在鸡蛋黄中。除此之外鸡蛋黄还带有大豆卵磷脂、维他命和矿物等，这种营养元素有利于提高中枢神经系统的作用，因此 ，鸡蛋黄是不错的益脑益智类食材。生鸡蛋中也有丰富多彩的大豆卵磷脂，能够避免 胆固醇和人体脂肪在血管壁的堆积。研究表明生鸡蛋对动脉硬化、冠心病人会有预防功效。生鸡蛋中常含的营养元素硒、锌，维生素D、维生素b22均有防癌功效。

　　坚信各位看上文详细介绍鸡蛋西红柿汤的营养元素后，大伙儿会更喜欢制做这道汤了，快点儿制做犒赏下自身的爱人和小孩吧。此外，网编提示大伙儿，生鸡蛋不能与鸭肉另外服用，番茄也不能和大闸蟹、丝瓜同食，不然会对身体导致一定的损害。