肝脏是解决内毒素的位置，鸡肝也是鸡的身上解决内毒素的部位。因此 生鸡蛋里边含有的重金属超标比较多，长期性摄取鸡肝，鸡肝中很多的内毒素存于人体里，可能变成人体的一大安全隐患。鸡肝中很多带有的胆固醇，会造成 一些身患高血压病症的患者出現问题，就算是一切正常身心健康群体，每天摄取的鸡肝成分也是有控制的。

　　一、鸡肝的坏处：1、肝脏是溶解内毒素的人体器官,里边有没有溶解完的内毒素，建议還是不必每日吃。2、肝脏含有胆固醇，长期性吃得话会使胆固醇上升。高胆固醇尿症、肝病、高血压和冠心病病人要少食。常见问题：小动物肝不适合与维他命C、抗凝血药品、左旋多巴片、优降灵和苯乙肼等药品同食。营养成分高、鲜美性好，鸡肝关键带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命 A 维他命 D 磷等成份。且有与众不同的腥味儿，为犬猫所钟爱。但若长期性吃肝，并且单一吃肝则会出現一些病症。

　　故长期性吃肝的犬猫动能产能过剩会造成肥胖症，肥胖症 — 因为鸡肝含有人体脂肪和碳水化合物化合物。过胖便会提升糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的患病率。

　　二、鸡肝的益处：1、鸡肝带有丰富多彩的蛋白、钙、磷、铁、锌、维生素D、B族维生素。小动物肝中维生素D的成分远远地超出奶、蛋、肉、鱼等食品，具备保持一切正常生长发育和生殖功能的功效，能保护视力，保持视力标准，避免 眼干眼涩、疲惫，保持身心健康的皮肤颜色，对皮肤的健体具备关键实际意义2、常常服用鸡肝还能补充维生素b22，这对补充机体关键的辅酶，维生素b22，是身体生物化学新陈代谢中很多酶和辅酶的构成部分，在细胞的增殖及皮肤生长发育中充分发挥着间接性功效，进行机体对一些有害成份的去毒有关键功效。