凉拌青瓜在夏季是一道十分火爆的家常菜肴，无论是老年人還是小孩子都十分的喜爱。黄瓜的营养成分十分的高，带有丰富多彩的维他命，可以通尿大便，针对减肥瘦身和便秘都是有非常好的实际效果。拌凉菜青瓜的做法十分的简易，要是两根丝瓜，就可以作出美味可口的菜式，凉拌青瓜十分的脆爽，今日我们就来实际说说凉拌青瓜哦做饭大全生活中有什么？

　　凉拌青瓜一、

　　主要材料：

　　丝瓜3根（切割成条：长5—6公分、宽1—1.5公分）朝天椒少量蒜头1瓣

　　调味品：

　　食用油、盐、白米醋、糖、鸡精、色拉油

　　作法：

　　将小量油倒进锅中，七成热时，放进辣椒面、蒜末；可立刻然后放进适当盐、糖、白米醋；煸炒两下，等各调味品融化，再添加小量鸡精（液體鸡精不错），由于凉菜，故最好是等锅中的调味品制冷以后，再倒在早已切完的丝瓜上，随后滴上色拉油。翻拌就可以。

　　凉拌青瓜二、

　　丝瓜清洗一剖为二挖掉内瓤，切割成10公分长、木筷粗的条形，添加少量食盐略腌，放鸡精、色拉油，再拍上几瓣蒜翻拌，在盘里码成型就可以。

　　凉拌青瓜三、醋丝瓜

　　选材：

　　嫩黄瓜500克，醋、白砂糖、食盐、芝麻油各适当。

　　作法：

　　血压将嫩黄瓜削皮，削掉两边，去心冼净，切割成1公分宽、4公分长的条，入开水中氽透，捞起来，拌上食盐腌制20分钟。

　　血液将腌制好的丝瓜挤干水份，放进碗中，用醋、白砂糖、芝麻油翻拌，摆盘即成。

　　特性：

　　酸甜爽口，鲜脆。

　　凉拌青瓜四、麻酱拌黄瓜

　　原材料：

　　丝瓜200克，食用醋、食用盐各5克麻汁20克、鸡精1克。

　　作法：

　　1．麻汁放进碗中，撒进食用盐、鸡精，用凉白开水调均匀备用。

　　2．丝瓜清洗切成细丝，入开水中焯一下，捞起来放盘里。

　　3．将调好的麻汁浇在黄瓜丝上，添加食用醋翻拌就可以。

　　凉拌青瓜五、蒜末拌黄瓜

　　1、将清洗的丝瓜（3-5）根用刀敲碎，用力掰为1.5CM上下，放1/3勺子食用盐翻拌淹15分鐘；

　　2、将3-5粒蒜头切碎成蒜末，预留；

　　3、将丝瓜外渗的汁液滤掉，随后添加蒜末、芝麻油、生抽、米醋、小量糖和鸡精翻拌就可以（喜爱食辣的盆友，可添加适量油辣子）。特性：清新、美味可口，且简易、方便。

　　我们都了解黄瓜别名丝瓜，是一种十分健康的食物，针对推动身体基础代谢及其协助肥胖症人员减少休重都是有非常好的实际效果。而且凉拌青瓜制做十分的简易便捷，要是几类简单的食材就可以作出美味的食品，遭受大伙儿的热烈欢迎。凉拌青瓜的做法大全生活中我们今日就详细介绍到这儿了，期待可以获得大伙儿的热烈欢迎。